Falkensteiner Hotel Kronplatz 7Summits Restaurant 1
Falkensteiner Hotel Kronplatz 7Summits Restaurant 2

7Summit Restaurant

Die Höhenluft in den Bergen macht hungrig, darum haben wir für unsere Gäste auf umfangreiche Weise vorgesorgt: Vom reichhaltigen Frühstück über die exklusive Jause bis hin zum mehrgängigen Gourmet-Dinner am Abend. Weil Essen ohne die passende Getränkebegleitung nur halb so genussvoll ist, kommen erlesene Weine und kreative Cocktails zur Krönung eines wunderbaren Urlaubstages bei uns nicht zu kurz.

Das 7Summit Restaurant im Falkensteiner Hotel Kronplatz ist ein Ort, an dem kulinarische Highlights so richtig zelebriert werden können – und zwar in gemütlicher, stilvoller Atmosphäre. Ob lichtdurchfluteter Open Kitchen-Bereich am Morgen, die herrliche Terrasse mit Bergpanorama oder verschieden gestaltete Stuben als Rückzugsmöglichkeit am Abend: Hier dürfen Sie sich zu jeder Tageszeit wohlfühlen und mit allen Sinnen genießen!

FRÜHSTÜCK

Bereiten Sie sich mit einem energiereichen Frühstück auf bevorstehende Aktiv-Abenteuer vor oder zelebrieren Sie die erste Mahlzeit des Tages mit delikaten Gaumenfreuden in aller Ruhe. Neben dem reichhaltigen Buffet mit frischem Gebäck inkl. eigenem Kronplatz-Brot, regionalen Fleischwaren und Molkereiprodukten aus der Umgebung, einer Fruchtsaft-Bar, der abwechslungsreichen Müsliauswahl inkl. Milchalternativen sowie Superfoods, dürfen unsere Gäste nach Herzenslust aus frisch zubereiten Highlights von der Schauküche wählen. Bestellen Sie nach Belieben verschiedenste Eierspeisen, Waffeln, Pancakes, Porridge, Barista-Kaffeekreationen oder exklusive Add-Ons wie Kaviar und Champagner.

JAUSE

Ihre Stärkung für zwischendurch servieren wir Ihnen in einem Turm der Köstlichkeiten. Freuen Sie sich auf verschiedene exquisite Wurstaufschnitte, eine herzhafte Käsevariation, Mostarda, Oliven, getrocknete Tomaten, frisches Brot und täglich variierende, ganz besondere Häppchen (z.B. Oktopus auf hausgemachtem Carbon-Grissino, pikante Macarons etc.).

DINNER

Nach einem ereignisreichen Tag wollen wir Ihnen beim Abendessen noch einmal ein besonderes Highlight bereiten. Ein köstlicher Aperitif, gefolgt von Antipasti im Sharing-Stil, stimmt Sie auf die besondere kulinarische Reise um die Welt ein. Wählen Sie darauffolgend zwischen den verschiedenen Tagesgerichten aus mehreren Vor-, Haupt- und Nachspeisen oder suchen Sie sich Ihr Gourmet-Menü aus der fixen Speisekarte aus. Dort finden sich typische Südtiroler Speisen sowie einige der Gerichte von 7Summits Guest Chefs.  Neben unserer versierten Küchenchefin Juliana Barrera sind regelmäßig unterschiedliche Gastköch_innen, die zu den „Best 100“ der Welt gehören, zu einem kulinarischen 7Summit Supper Club-Event in unserem Hotel geladen. Den krönenden Abschluss Ihrer kulinarischen Dinner Experience machen verführerische, kreative Desserts aus der Patisserie. Entdecken Sie Ihre genussvolle und vielseitige Unique.  Mountain. Experience. jedes Mal aufs Neue und freuen Sie sich schon heute auf auf die nächsten Gastköch_innen.

 

HIGHLIGHT

Eine sinnliche Genussreise, deren Kulinarik Sie in die unterschiedlichsten Regionen der Erde entführt, wird erst mit passender Weinbegleitung zum vollkommenen Gaumenschmaus. Überzeugen Sie sich von unserer hochwertigen Selektion an Qualitätsweinen, die ihre Anbaugebiete mit starken Charakterzügen widerspiegeln - ob Sie aus dem reichhaltigen Angebot regionaler Weine wählen wollen oder Ihre Reise auch vor entlegenen Gebieten nicht Halt macht. Seltene Raritäten können auf Wunsch exklusiv im Weinkeller verkostet werden.

Öffnungszeiten

Frühstück
Täglich von 07.00 bis 11.00 Uhr

Jause
Täglich von 14.00 bis 17.00 Uhr

Abendessen
Täglich von 19.00 bis 21.00 Uhr