PIACERE CULINARIO A STEGERSBACH

Oasi di benessere olistica nel Burgenland

Al Falkensteiner Balance Resort Stegersbach ti accompagniamo in un viaggio di gusto olistico per tutti i sensi, nel quale è riservata una grande importanza a una cucina di prima classe con ingredienti di alta qualità. Qui si lavorano in modo consapevole prodotti regionali, alcuni dei quali provengono anche dal nostro Permagarten., il nostro giardino di permacultura. Oltre alla qualità di primissimo livello, la nostra cucina balance si caratterizza dall'utilizzo accorto delle risorse disponibili: utilizziamo ingredienti biologici di stagione e trasformiamo gli alimenti sani in una delizia culinaria di livello superiore per i nostri ospiti.

Highlights

Arte culinaria di prima classe con ingredienti di alta qualità
Prodotti regionali, alcuni provenienti anche dal nostro Permagarten
Colazione a buffet con front cooking
Light lunch incluso con bowl d'ispirazione asiatica nel ristorante con giardino, con vista sulle dolci colline del Burgenland meridionale
Ampia gamma di piatti vegani e vegetariani
Preparazione di prelibatezze personalizzate (senza glutine, a basso contenuto di carboidrati, vegane)
Il menu della cena può essere selezionato in base alle preferenze alimentari

P.A.M.

Il nostro team creativo di talentuosi artisti culinari offre ogni giorno prelibatezze culinarie esclusive con esperienze di gusto entusiasmanti: pannoniche. Asiatiche. Mediterranee.

Pannonico
Una gran parte del team proviene dalla regione pannonica (Burgenland meridionale, Stiria orientale, Ungheria occidentale) e ha una conoscenza approfondita di questa cucina tradizionale.

Asiatico
Un maestro di sushi introduce regolarmente il nostro team di cucina nell'arte di preparare specialità asiatiche. Goditi le entusiasmanti influenze dell'Estremo Oriente!

Mediterraneo
Le radici del Sud Italia di Falkensteiner si riflettono anche nella cucina. La leggerezza mediterranea, l'aroma fragrante delle erbe aromatiche fresche e i classici italiani amati a ogni latitudine perfezionano la nostra cucina fusion.

Giardino di permacultura

Alimenti provenienti dal Permagarten dell'hotel: qui si può godere del rispetto dell'ambiente.

Il Falkensteiner Balance Resort Stegersbach può vantare l'offerta di un progetto dal prestigio unico: il più grande giardino di permacultura di proprietà di un hotel in Austria. Qui coltiviamo una parte significativa degli ingredienti necessari per la nostra cucina, che contribuiscono alla parziale autosufficienza dell'hotel con verdure, frutta, erbe aromatiche e spezie. La tua esperienza di vacanza con una prelibata cucina salutare include anche fiori ed erbe biologiche che puoi concederti mentre sorseggi i nostri tè fatti in casa e utilizzare nei nostri trattamenti termali.

La filosofia a chilometro zero della raccolta regionale a ridotte emissioni di CO2 permette di sperimentare e godere da vicino come noi tuteliamo l'ambiente nel nostro giardino. L'uso sostenibile delle risorse è molto importante per noi ed è perfettamente integrato nel concetto di hotel olistico e culinario del Falkensteiner Balance Resort Stegersbach.

Abitudini alimentari

Gusto per tutti i regimi alimentari

Obiettivo dei Falkensteiner Hotels & Residences è soddisfare le particolari abitudini alimentari dei loro ospiti. Teniamo naturalmente conto delle tue esigenze e per questo motivo nelle nostre cucine creiamo prelibatezze che rispondono ai tuoi desideri. Che si tratti di dieta vegana o vegetariana, senza glutine o a basso contenuto di carboidrati, con noi le tue esigenze sono in buone mani: di mattina, a pranzo o alla sera. Ti preghiamo di informarci circa le tue particolari abitudini alimentari in fase di prenotazione, o comunque poco prima del tuo arrivo.

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Indulgenza vegana

A settembre, al Falkensteiner Balance Resort Stegersbach ci concentriamo ancora di più sull'alimentazione a base vegetale. Come hotel che affronta consapevolmente il tema della sostenibilità, facciamo già in modo di offrire un'ampia e, soprattutto, deliziosa gamma di piatti vegani. A settembre,però, vogliamo invertire la rotta per convinzione e non fare del veganesimo l'alternativa sul menu, ma della dieta "convenzionale" con prodotti a base di carne e latticini. Perché, vi chiederete? Perché questo stile di vita non solo giova alle persone, agli animali e all'ambiente, ma offre anche incredibili esperienze di gusto, di cui non vogliamo privarvi!

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