KULINARIK NEU ERLEBEN

Genussvoll, bewusst, regional.

Entdecken Sie die aromenreiche Geschmacksvielfalt Kärntens und eine handverlesene Auswahl an Slow-Food-Variationen der Genussregion Alpen-Adria – auf japanische Weise puristisch zubereitet in unserem vielfach ausgezeichneten Feinschmecker-Restaurant Seespitz. Oder genießen Sie direkt auf den Seeterrassen des Wörthersees eine feine Bistro-Küche und einen der schönsten Ausblicke auf die malerische Umgebung.

Slow living a la carte

Auch beim kulinarischen Angebot des Schlosshotels Velden steht „Slow.Living“ – der langsame und bewusste Genuss - ganz oben auf der Speisekarte.

Wer das Besondere sucht findet hier einen Ort, an dem seine Wünsche in Erfüllung gehen. Und das a la carte: Nicht umsonst ist das Schlosshotel Velden weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt als Treffpunkt für Genießer, Gourmets, Foodies und all jene, die authentische heimische Küche verbunden mit charmantem, aufmerksamen Service zu schätzen wissen.

Vielfältig, abwechslungsreich und so individuell wie die Geschmäcker unserer Gäste präsentieren sich auch die zahlreichen Restaurants, Bars und Lounges des Hotels.

Hochwertig, aber nicht abgehoben

Gourmets kommen im vielfach ausgezeichneten Gault-Millau-Restaurant Schlossstern voll auf ihre Kosten.

Die Geschmacksvielfalt Kärntens und ausgewählte Slow Food Produkte des Alpe-Adria-Raumes – auf japanische Weise puristisch zubereitet – tragen unverkennbar die kreative Handschrift des Küchenchefs & Jeunes Restaurateurs Thomas Gruber. Sein Motto lautet nicht umsonst „Leben, um zu genießen“. Gruber verwöhnt seine Gäste gekonnt mit stets sorgfältig ausgewählten und spannend zubereiteten kulinarischen Variationen.

Leben und genießen lassen

Die Philosophie des langsamen Genießens lässt sich auch hervorragend direkt am Ufer des Wörthersees erleben. Auf den Seeterrassen des Hotels wartet eine feine Bistro-Küche sowie eine einladende Outdoor-Aperitif-Lounge auf ihre Gäste.

Umgeben von einem der schönsten Ausblicke auf den See lässt es sich hier bei einer Vielzahl an roh zubereiteten und gegrillten Spezialitäten herrlich entspannen. Die Speisekarte wird täglich ergänzt von saisonalen Tagesgerichten und bietet zudem auch fangfrische Fischspezialitäten aus dem hoteleigenen Schlosssee. Als weitere Gaumenfreuden erwarten Sie neben verschiedenen Kaffee- und Teespezialitäten auch feinste Torten und Tartelettes aus der hauseigenen Schloss Konditorei.

Slowly goes the night

Abgerundet wird das gastronomische Angebot des Schlosshotels Velden durch die Schlossbar Charly Walker. Eingebettet im liebevoll gestalteten, nostalgischen Ambiente des ersten Kinos am Ort kann man hier bei exklusiven Events und Live Musik den Tag mit einem gepflegten Cocktail nach Art des Hauses stilvoll ausklingen lassen.