Seespitz - Restaurant in Velden

Im Seespitz verschmelzen Fine Dining und regionale Authentizität zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Küchenchef Thomas Gruber interpretiert die Schätze Kärntens und der Alpe-Adria-Region mit Raffinesse und kreativer Leichtigkeit. Jeder Teller ist eine stilvolle Komposition aus erstklassigen Zutaten, handverlesen und mit Sinn für das Besondere ausgewählt.

Die enge Partnerschaft mit lokalen Produzent_innen garantiert nicht nur höchste Qualität, sondern bringt auch die Essenz der Region direkt auf den Teller – vom fangfrischen Fisch aus klaren Seen bis zum aromatischen Gemüse aus den umliegenden Gärten. Bewusster Genuss bedeutet im Seespitz: Saisonalität, Eleganz und ein kulinarisches Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.

Das Restaurant Seespitz ist mit 93 Punkten, 2 Hauben (13 Punkten) von Gault Millau und 2 Gabeln von Falstaff ausgezeichnet.

In der Schlosskonditorei entstehen süße Kreationen, die Handwerk, Qualität und Regionalität miteinander verbinden. Unsere Torten, Pralinen und Desserts werden mit Sorgfalt und viel Fingerspitzengefühl gefertigt – jedes Stück ein Ausdruck echter Konditorenkunst.

Wir verwenden beste Zutaten aus der Umgebung und setzen auf ehrliche, geschmackvolle Kompositionen, die nicht überladen, sondern überzeugen. Ob fruchtig-frisch, schokoladig oder zart-nussig: Unsere süßen Spezialitäten sind gemacht für alle, die Genuss schätzen – mit jedem Bissen.

... ist Executive Chef im Falkensteiner Schlosshotel Velden, Haubenkoch und Familienmensch aus Kärnten. Als JRE-Mitglied zeichnet er sich gemeinsam mit seinem Team für die gesamte Kulinarik des Hotels aus. Genießen Sie seine Kreationen mit allen Sinnen und finden Sie Ihren ganz persönlichen Genussort.