- Genuss & Kulinarik
Martinigansl
Knusprig gebraten, zart im Inneren, umhüllt von Rotkraut und Kartoffelknödel – die Martinigansl gehört zu den schönsten Traditionen der steirischen Herbstküche. Wir servieren sie in unserer genießBAR: gemütlich, alpin-modern und mit Blick auf den Planai-Zielhang – der perfekte Rahmen für einen besonderen Abend mit Familie, Freunden oder zu zweit.
Unser Martinigansl-Menü:
- Steirische Kürbiscremesuppe mit Croutons und Kernöl
- Im Ofen gebratene Keule von der Weidegans mit Rotkraut, Kartoffelknödel und Kastanien
- Gebackene Apfelspalten auf Vanille-Kürbiskernsauce und Zirbensorbet
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung (ab 2 Personen) bis 18.00 Uhr am Vorabend an unserer Rezeption.
schladming@falkensteiner.com | +43 3687 214621
Für externe Gäste: 3-Gang-Menü € 46,50 / Pers. (exkl. Getränke)
Für Hotelgäste: 3-Gang-Menü Aufpreis € 25,50 / Pers. (exkl. Getränke)
Wir freuen uns auf Sie!
