- Genuss & Kulinarik
PURO Special Dinner - Chef Fossaceca
PURO Cucina Autentica heißt Chef Nicola Fossaceca vom Restaurant Al Metrò in San Salvo Marina, Abruzzen, willkommen — seit 2013 ununterbrochen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und eine der angesehensten Stimmen der zeitgenössischen adriatischen Küche.
Fossacecas Küche ist klar und tief im Territorium verwurzelt: Fisch aus der Adria, Wildkräuter, Gartenprodukte und die Hirtentradition der Abruzzen und Molise verbinden sich in Gerichten, die die maritime Tradition mit zeitgenössischer Technik und einer leichten Hand neu interpretieren.
Eine Küche, die unser gemeinsames Meer aus einem anderen Blickwinkel erzählt.
Wenige Plätze, nur ein Abend: die seltene Gelegenheit, eine Küche hautnah zu erleben, die die Adria zu ihrer Signatur gemacht hat.
Das Menü umfasst 4 Gänge.
Entdecken Sie das Menü & die Weinbegleitung
Menü: €80 pro Person
Weinbegleitung: €40 pro Person
Die Plätze sind begrenzt.
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Für Informationen: jesolo@falkensteiner.com