- Puro Piacere & Gastronomia
PURO Special Dinner - Chef Fossaceca
PURO Cucina Autentica ospita Chef Nicola Fossaceca del ristorante Al Metrò di San Salvo Marina, Abruzzo, stella Michelin ininterrottamente dal 2013 e uno dei riferimenti più autorevoli della cucina adriatica contemporanea.
La cucina di Fossaceca è essenziale e radicata nel territorio: il pesce dell'Adriatico, le erbe spontanee, i prodotti dell'orto e le tradizioni pastorali di Abruzzo e Molise si incontrano in piatti che rivisitano la tradizione marinara con tecnica contemporanea e mano leggera.
Una cucina che racconta il nostro stesso mare da un'angolazione diversa.
Pochi posti, una sola serata: l'occasione di vivere da vicino una cucina che ha fatto dell'Adriatico la sua firma.
Il menu è composto da 4 portate.
Scopri il menu e l'abbinamento vini
Menu: €80 a persona
Abbinamento vini: €40 a persona
I posti disponibili sono limitati.
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Per informazioni: jesolo@falkensteiner.com