Holztisch mit Tellern voller Speisen und Gläsern mit Wein, darunter ein dreistöckiger Servierwagen.

Regionale
Genusshalbpension

Mann und Frau essen beim Tisch mit Wein und Blumen, vor großem Fenster mit Bäumen.

Kulinarik & Restaurant im Falkensteiner Hotel Antholz

Entdecken Sie delikate Köstlichkeiten aus der Region

Authentische alpin-mediterrane Köstlichkeiten im Rahmen der Genusshalbpension mit wechselnden Menüs, ausgewählten Südtiroler Weinen und Sommelier-Empfehlungen.
Das neue Barbuch „Salzige Alpen“ verbindet alpine und maritime Aromen in außergewöhnlichen Cocktails und erlesenen Destillaten.
Das Langschläferfrühstück der Falkensteiner Bakery mit hausgemachten Kuchen, Croissants, Waffeln und Pancakes, Apfelbuffet, frisch gepressten Säften und Smoothies.
Saisonale Bistrogerichte und regionale Spezialitäten von 12.30 bis 16.30 Uhr gegen Aufpreis.
Kulinarische Erlebnisse wie Aperitifs an der Feuerstelle, exklusive Weinevents sowie traditionelle Brotback- und Kräuterworkshops.
Exklusive Picknicks für zwei in besonderer Atmosphäre, ob in der Natur, im Garten oder am Kamin.
Hausgemachte Pasta-Spezialitäten wie Ravioli und gefüllte Teigtaschen, täglich frisch zubereitet und serviert.

Highlights

Neuer Restaurantbereich mit Blick auf die umliegende Natur
Authentische alpin-mediterrane Köstlichkeiten im Rahmen unserer Genusshalbpension
Kulinarische Events wie Aperitif im Freien an der Feuerstelle, Verkostungen von lokalen Delikatessen oder Blindverkostungen mit unserem Sommelier inmitten der Natur
Exklusives Picknick für zwei

Regionale Genusshalbpension

Unsere kulinarische Reise durch die Südtiroler Landesküche beginnt morgens mit einem Frühstück, das keine Wünsche offen lässt: süß und herzhaft, gesund und verführerisch. Am Abend haben Sie die Wahl zwischen unseren Menüoptionen „Mediterran“ (Frische, leichte Gerichte), „Alpin“ (Herzhaft und traditionelle Speisen aus der Alpenregion) oder „Verwurzelt“ (vegetarische Kreationen und Gerichte), aus denen Sie nach Herzenslust Ihre Lieblingsspeisen zusammenstellen.

Food Experiences

In einem der unberührtesten Täler Südtirols, wo die Berggipfel der Rieserfernergruppe im Sonnenlicht glitzern, ist das Essen ebenso erlebnisreich wie die Natur. Wir laden Sie ein zu unvergesslichen Food Experiences:

Sektfrühstück mit Fingerfood aufs Zimmer: Wie wäre es mit einem kuscheligen Start in den Tag?
Feinschmecker_innen-Picknick: Vom Hotel aus geht es 5 Minuten durch den Wald hinauf zu einer idyllischen Lichtung mit zwei urigen Holzhütten und einer großen bunten Almwiese davor. Hier erwartet Sie ein Picknick mit herzhaften und süßen Leckereien.
Verkostungen für Südtirolfans: Ob Bergkäsespezialitäten oder erlesene Weine – wir veranstalten regelmäßig Verkostungen und Blind Tastings von Südtiroler Qualitätsprodukten.

Ernährungs-gewohnheiten

Genuss für alle Ernährungsweisen

Die Falkensteiner Hotels & Residences sind darauf ausgerichtet, auf die speziellen Ernährungsgewohnheiten ihrer Gäste einzugehen. Selbstverständlich nehmen wir Rücksicht auf Ihre Bedürfnisse und zaubern in unseren Küchen Köstlichkeiten nach Ihrem Belieben. Ob vegane oder vegetarische Ernährung, glutenfrei oder low carb – bei uns sind Sie mit Ihren Ansprüchen gut aufgehoben: Morgens, mittags und abends.

Bitte informieren Sie uns bereits im Zuge Ihrer Buchung, jedenfalls aber kurz vor der Anreise, über Ihre speziellen Ernährungsgewohnheiten.

Kontaktieren Sie uns direkt