Regionální, chutné, zdravé

Gastronomie v Mariánských Lázních

Moderní a sofistikovaná Balance-Vital kuchyně

Denně rozmazlujeme naše hosty pestrou nabídkou lahodných pokrmů s ohledem na současné trendy ve stravování. V moderní restauraci s příjemnou atmosférou můžete očekávat prvotřídní servis. Náš zkušený tým kuchařů používá čerstvé regionální suroviny, aby z nich vykouzlili vytříbené chutě se zaměřením na sezónní produkty.  V Library Baru následujeme tyto (kulinářské) nároky a nabízíme pestrý výběr drobných pokrmů a odpolední čaj/kávu s domácími dezerty. Navíc můžete v výjimečným prostředí baru a knihovny s osobitým nádechem vyzkoušet zajímavé variace koktejlů. Užijte si všemi smysly nádherné a nezapomenutelné momenty.

Highlights

  • Balance Vitál cuisine - zdravá kuchyně s čerstvými regionálními surovinami
  • Užijte si dovolenou podle svých představ! Nabízíme možnost individuálního stravování: plná penze, polopenze nebo pouze se snídaní 
  • Plná penze Falkensteiner zahrnuje bohatou snídani formou bufetu s pokrmy à la carte připravovanými v otevřené kuchyni, oběd Good4U se saláty, polévkami, kvašenou zeleninou, lehkým hlavním jídlem a specialitami ze šunky nakrájené na tenké plátky z berkelovského stroje a večeři jako kombinaci servírovaných pokrmů na výběr, s volitelnou polévkou a výběrem sýrů z bufetu (nápoje nejsou zahrnuty)
  • Show kuchyně pro pokrmy připravované à la carte 
  • Kulinářská pestrost s pravidelnými tematickými večery a speciálními nabídkami o Velikonocích a Vánocích

Balance Vital Kitchen

Zdravá a zároveň příjemná výživa je základním faktorem komplexní pohody. Protože ve Falkensteiner Spa Resort Mariánské Lázně přistupujeme k péči o vaše zdraví komplexně, dbáme také na nejvyšší kvalitu naší kuchyně. Výsledkem je náš koncept Balance Vital cuisine, který vstupuje do spojení s následujícími čtyřmi složkami:

Regionálnost
Velký důraz klademe na místní produkty a šetrné způsoby hospodaření, proto vždy odebíráme sezónní potraviny z českých farem. Mnoho našich výrobků je vyrobeno výhradně pro tento hotel.

Přirozenost
Čerstvě sklizené, bohaté na vitamíny a bez umělých příchutí - takové musí být suroviny v naší kuchyni. Zcela se vyhýbáme používání zpracovaných potravin a dbáme na přípravu pokrmů z celozrnné mouky a bez rafinovaného cukru.

Normy kvality
Kvalitní jídlo je základem naší kuchyně. Velký význam přikládáme certifikovanému pěstování a testovaným potravinám ze zvířat, která získáváme. Zaměřujeme se na zeleninu a rostlinné bílkoviny připravované s různými semínky, ořechy a luštěninami.

Způsoby vaření
Abychom co nejlépe zachovali živiny a chutě, používáme šetrné metody vaření. Sous Vide a nízkoteplotní vaření, grilování, vaření v páře a ve woku, stejně jako výroba just in time a zamezení plýtvání jsou součástí našeho ohleduplného a udržitelného přístupu.

stravovací návyky

požitek ze všech druhů výživy

Falkensteiner Hotels & Residences se snaží vyhovět speciálním stravovacím návykům svých hostů. Samozřejmě bereme v úvahu vaše přání a v našich kuchyních vám vykouzlíme lahůdky podle vašich představ. Ať už se jedná o veganskou nebo vegetariánskou stravu, bezlepkovou nebo nízkosacharidovou - vaše potřeby jsou u nás v dobrých rukou: Jak ráno, tak v poledne a večer.

Při rezervaci nebo alespoň krátce před příjezdem nás prosím informujte o svých speciálních stravovacích požadavcích.

 

Kontaktujte nás přímo

Kulinářské zážitky během dne

Restaurant

Zdravé a pečlivě zpracované regionální suroviny jsou těžištěm naší kulinářské filozofie, která si klade za cíl přispívat vaší celkové pohodě. 

Více informací

Library Bar

Unášeni mimořádnou atmosférou vychutnejte lahodné tapas, vynikající vína nebo destiláty. Náš Library Bar je neobyčejným místem pro společenská setkání. 

Více informací

Otevírací doba

Snídaně
Pondělí až pátek: od 7.00 do 10.30 hod.
Sobota a neděle: od 7.00 do 11.00 hod.

Dobrý oběd 4U
Denně: od 12.00 do 13.30 hod.

Večeře
Denně: od 18.00 do 20.30 hod.

Bar v knihovně 
Od pondělí do neděle: od 11 do 23 hodin                                                                                        
Terasa:  do 22.00 hodin

Přejít na začátek