Gastronomie v Mariánských Lázních

Moderní a sofistikovaná Balance-Vital kuchyně

Denně rozmazlujeme naše hosty pestrou nabídkou lahodných pokrmů s ohledem na současné trendy ve stravování. V moderní restauraci s příjemnou atmosférou můžete očekávat prvotřídní servis. V Library Baru následujeme tyto (kulinářské) nároky a nabízíme chutné tapas nebo Afternoon Tea s dezertem. Navíc můžete v prostředí baru a knihovny s osobitým nádechem vyzkoušet zajímavé variace koktejlů. Užijte si všemi smysly nádherné a nezapomenutelné momenty.

Highlights

  • Balance vital kuchyně - zdravá kuchyně s čerstvými regionálními surovinami.
  • Užijte si dovolenou podle svých představ! Na výběr jsou individuální možnosti stravování: plná penze, polopenze nebo pouze snídaně. 
  • Plná penze Falkensteiner zahrnuje bohatou snídani s pokrmy připravovanými á la carte v otevřené kuchyni, oběd Good4U v době oběda a večeři o 5-ti chodech.
  • pestrá nabídka malých jídel a dezertů, stejně jako řada lahodně připravených nápojů v Libary Baru (včetně likérů z léčivých rostlin - Becherovka, Tatra-tea, bylinné likéry).
  • SHOW kuchyně pro pokrmy připravované á la carte 
  • Kulinářská rozmanitost díky pravidelným tematickým večerům, např. raclette nebo fondue.

Balance Vital Kitchen

Zdravá a zároveň příjemná výživa je základním faktorem komplexní pohody. Protože ve Falkensteiner Spa Resort Mariánské Lázně přistupujeme k péči o vaše zdraví komplexně, dbáme také na nejvyšší kvalitu naší kuchyně. Výsledkem je náš koncept Balance Vital cuisine, který vstupuje do spojení s následujícími čtyřmi složkami:

Regionálnost
Velký důraz klademe na místní produkty a šetrné způsoby hospodaření, proto vždy odebíráme sezónní potraviny z českých farem. Mnoho našich výrobků je vyrobeno výhradně pro tento hotel.

Přirozenost
Čerstvě sklizené, bohaté na vitamíny a bez umělých příchutí - takové musí být suroviny v naší kuchyni. Zcela se vyhýbáme používání zpracovaných potravin a dbáme na přípravu pokrmů z celozrnné mouky a bez rafinovaného cukru.

Normy kvality
Kvalitní jídlo je základem naší kuchyně. Velký význam přikládáme certifikovanému pěstování a testovaným potravinám ze zvířat, která získáváme. Zaměřujeme se na zeleninu a rostlinné bílkoviny připravované s různými semínky, ořechy a luštěninami.

Způsoby vaření
Abychom co nejlépe zachovali živiny a chutě, používáme šetrné metody vaření. Sous Vide a nízkoteplotní vaření, grilování, vaření v páře a ve woku, stejně jako výroba just in time a zamezení plýtvání jsou součástí našeho ohleduplného a udržitelného přístupu.

stravovací návyky

požitek ze všech druhů výživy

Falkensteiner Hotels & Residences se snaží vyhovět speciálním stravovacím návykům svých hostů. Samozřejmě bereme v úvahu vaše přání a v našich kuchyních vám vykouzlíme lahůdky podle vašich představ. Ať už se jedná o veganskou nebo vegetariánskou stravu, bezlepkovou nebo nízkosacharidovou - vaše potřeby jsou u nás v dobrých rukou: Jak ráno, tak v poledne i v noci.

Při rezervaci nebo alespoň krátce před příjezdem nás prosím informujte o svých speciálních stravovacích požadavcích.

 

Kontaktujte nás přímo

Kulinářské zážitky během dne

Restaurant

Zdravé a pečlivě zpracované regionální suroviny jsou těžištěm naší kulinářské filozofie, která si klade za cíl přispívat vaší celkové pohodě. 

Library Bar

Unášeni mimořádnou atmosférou vychutnejte lahodné tapas, vynikající vína nebo destiláty. Náš Library Bar je neobyčejným místem pro společenská setkání. 

Otevírací doba

Snídaně
Pondělí až pátek: od 7.00 do 10.30 hod.
Sobota a neděle: od 7.00 do 11.00 hod.

Dobrý oběd 4U
Denně: od 12.00 do 13.30 hod.

Večeře
Denně: od 18.00 do 20.30 hod.

Bar v knihovně 
neděle až čtvrtek: od 11.00 do 23.00 hodin
Pátek a sobota: od 11.00 do 24.00 hod.