Vegane Kulinarik

im Falkensteiner Balance Resort Stegersbach

Bereits jetzt achten wir als Hotel, das sich bewusst mit dem Thema Nachhaltigkeit auseinandersetzt, auf ein großes und vor allem köstliches Angebot an pflanzlichen Gerichten. Im September wollen wir allerdings aus Überzeugung den Spieß umdrehen und nicht den Veganismus zur Alternative auf der Speisekarte machen, sondern die ‚herkömmliche‘ Ernährung mit Fleischwaren und Milchprodukten. Warum, fragen Sie sich? Weil dieser Lifestyle nicht nur Mensch, Tier und Umwelt zu Gute kommt, sondern obendrein noch unglaubliche Geschmackserlebnisse bietet, die wir Ihnen nicht vorenthalten möchten!


Zusätzlich zu diesem kulinarischen Genuss bieten wir einen Monat lang ein spannendes Programm rund um das Thema ‚Pflanzliche Ernährung‘ an, das mit seinem Facettenreichtum für aufgeschlossene Neulinge und Vollzeit-Veganer_innen ebenso geeignet ist. Von Kochkursen über Vorträge zu Nährstoffen oder diversen Verkostungen bis hin zu Führungen durch unseren nachhaltigen Permakulturgarten, Yoga- und Seifen-Workshops – wir freuen uns darauf, Ihnen einen wunderbaren Urlaub mit Mehrwert bereiten zu können. In vielerlei Hinsicht.

Programm ⁕ Veganer Monat

Hochwertige Zutaten

und sinnliche Geschmacksvielfalt

Freuen Sie sich auf delikate Menüs, die Ihren kulinarischen Horizont erweitern werden, und überzeugen Sie sich selbst davon, dass der Verzicht auf tierische Produkte – ob aus ethischen, gesundheitlichen oder umweltbewussten Gründen – nicht gleichermaßen den Verzicht auf Genuss bedeutet! Ganz im Gegenteil: Superfoods, regionale und saisonale Produkte aus unserem Permagarten und das raffinierte Spiel mit aromatischen Gewürzen werden Ihre Geschmacksknospen so richtig verwöhnen. Gourmets mit einem Hang zu Desserts dürfen außerdem süße Delikatessen aus unserer Patisserie genießen – für sinnliche Geschmackserlebnisse, die im wahrsten Sinne auf der Zunge zergehen.

Kulinarisches Angebot im September

  • Ausgiebiges Angebot an pflanzlichen Gerichten und Lebensmitteln im Zuge unseres Frühstücksbuffets.
  • Plant-based Light Lunch zur Mittagszeit: 
    • 1 vegane Suppe
    • 2 vegane Hauptspeisen 
    • Eine der zubereiteten Hauptspeisen kann auf Wunsch unserer Gäste mit Fisch- oder Fleischerzeugnissen ergänzt werden. 
  • Veganer Fokus beim Abendessen: 
    • 3 Vorspeisen: 2 vegane Optionen
    • 2 Suppen: 1 pflanzliche Alternative 
    • 4 Hauptspeisen: 2 vegane Hauptgerichte 
    • 5 Alternativgerichte zur Hauptspeise: 2 pflanzliche Alternativen
    • 2 Nachspeisen: 1 vegane Option

Programm-Highlights

Abwechslungsreiche Programmpunkte

Im Rahmen unseres veganen Monats möchten wir Ihnen nicht nur die Möglichkeit geben sich durch die Vielfalt der pflanzlichen Küche zu probieren. 

An dieser Stelle freuen wir uns Ihnen einige unserer Gäste und Kooperationspartner vorzustellen, die uns im September tatkräftig dabei unterstützen, den veganen Monat für Sie zu einem einzigartigen Genusserlebnis zu machen.

 

ZIGURI KOCHSCHULE by DANIEL REITER

Der Betreiber der ersten rein veganen Kochschule in Wien ist ein leidenschaftlicher und ausgebildeter „plant based Chef and Nutritionist“. Die Wertschätzung der Lebensmittel, vom Samen in der Erde bis zur erntereifen Frucht, die Qualität und ein liebevoller Umgang mir den Zutaten, sowie die richtige Technk, stehen für Daniel im Vordergrund beim Zubereiten der pflanzlichen Gerichte. Begeben Sie sich am 30.09. im Balance Resort Stegersbach mit Kreativität, Leidenschaft und Magie gemeinsam mit Daniel Reiter auf diese kulinarische Reise.  

VEGANISTA

Veganista wurde von den Schwestern Susanna und Cecilia, die sich beide seit mehr als 20 Jahren ausschließlich rein pflanzlich ernähren, gegründet. Mit extremer Leidenschaft für Eis und für extravagante Sorten, haben sie die Eiswelt in Wien nachhaltig verändert. Sie sind zu Pionierinnen der neuen Eiszeit geworden und beehren uns während des gesamten veganen Monats mit ihren Eiskreationen als Teil der zubereiteten Desserts.

DR. CLAUDIA MAINAU

Für die Allgemeinärztin und zertifizierte Ayurveda Medizinerin steht der Mensch als Einheit aus Körper, Seele und Geist im Vordergrund. Weil sich die Ernährung unmittelbar auf unser Wohlbefinden auswirkt, verfolgt Dr. Mainau als ÖAK-diplomierte Ernährungsmedizinerin auch im Ernährungscoaching einen ganzheitlichen Ansatz zu einem gesunden Wohlbefinden für Menschen, die ihr Vitalitätspotenzial voll entfalten möchten. Lassen Sie sich bei den wöchentlichen Vorträgen im Balance Resort zu einer nachhaltigen Steigerung Ihres Wohlbefindens inspirieren.

BUCHUNG & INFORMATION

Unser Team im Falkensteiner Balance Resort Stegersbach freut sich auf Ihre Anfrage.

Tel.: +43 33265 5155 | reservations.balanceresort@falkensteiner.com