Vegane Kulinarik

Im Rahmen unseres veganen Monats möchten wir Ihnen nicht nur die Möglichkeit geben sich durch die Vielfalt der pflanzlichen Küche zu probieren. 

An dieser Stelle freuen wir uns Ihnen einige unserer Gäste und Kooperationspartner vorzustellen, die uns im September tatkräftig dabei unterstützen, den veganen Monat für Sie zu einem einzigartigen Genusserlebnis zu machen.

Die vegane Köchin, Ernährungspädagogin und Gründerin der  Virtskuchl, entdeckte Ihre Leidenschaft für die pflanzliche Küche bereits im Alter von 7 Jahren. Das Reduzieren auf das Wesentliche und das Veganisieren der österreichischen Küche haben ihre Liebe zur pflanzlichen Küche neu entfacht. Die Idee zur „Virtskuchl“ war geboren. Das Kochen mit unverarbeiteten, regionalen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln der Saison, prägen ihre zu 100% vegane Küche. Genießen Sie diese Liaison von Tradition und Moderne in ihren Gerichte von 01. - 03.09. im Balance Resort Stegersbach. 

Der Betreiber der ersten rein veganen Kochschule in Wien ist ein leidenschaftlicher und ausgebildeter „plant based Chef and Nutritionist“. Die Wertschätzung der Lebensmittel, vom Samen in der Erde bis zur erntereifen Frucht, die Qualität und ein liebevoller Umgang mit den Zutaten, sowie die richtige Technik, stehen für Daniel im Vordergrund beim Zubereiten der pflanzlichen Gerichte. Begeben Sie sich am 23.09.2023 im Balance Resort Stegersbach mit Kreativität, Leidenschaft und Magie gemeinsam mit Daniel Reiter auf diese kulinarische Reise.

Veganista wurde von den Schwestern Susanna und Cecilia, die sich beide seit mehr als 20 Jahren ausschließlich rein pflanzlich ernähren, gegründet. Mit extremer Leidenschaft für Eis und für extravagante Sorten, haben sie die Eiswelt in Wien nachhaltig verändert. Sie sind zu Pionierinnen der neuen Eiszeit geworden und beehren uns während des gesamten veganen Monats mit ihren Eiskreationen als Teil der zubereiteten Desserts.

Die ehemalige Leistungssportlerin, 26-fache Staatsmeisterin (400m, 800m und 1500m Lauf) ist inzwischen als ausgbeildete Sportwissenschaftlerin, klinische Ernährungsmedizinerin auch als vegane Ernährungsberaterin tätig und gründete 2013 ihr eigenes sportwissenschaftliches Trainingsinstitut (tristyle.at) mit Sitz in Wien. Beim Wohnzimmertalk im Balance Resort Stegersbach am Samstag, 16.9., erzählt sie über die Relevanz von Ernährung für einen gesunden Lebensstill - für gesundheitsbewusste Personen und Sportler aller Leistungsstufen. 

Für die Allgemeinärztin und zertifizierte Ayurveda Medizinerin steht der Mensch als Einheit aus Körper, Seele und Geist im Vordergrund. Weil sich die Ernährung unmittelbar auf unser Wohlbefinden auswirkt, verfolgt Dr. Mainau als ÖAK-diplomierte Ernährungsmedizinerin auch im Ernährungscoaching einen ganzheitlichen Ansatz zu einem gesunden Wohlbefinden für Menschen, die ihr Vitalitätspotenzial voll entfalten möchten. Lassen Sie sich bei den wöchentlichen Vorträgen im Balance Resort zu einer nachhaltigen Steigerung Ihres Wohlbefindens inspirieren.