Österreichische Klassiker, vegan interpretiert – mit Hannah Baresch

Zwiebelrostbraten, Schnitzel, Buchteln – aber pflanzenbasiert. Hannah Baresch von der Virtskuchl aus der Steiermark hat es sich zur Aufgabe gemacht, die österreichische Küche neu zu denken. Als ausgebildete Ernährungspädagogin und leidenschaftliche Köchin zeigt sie, dass Hausmannskost und pflanzliche Küche nicht nur vereinbar sind – sondern gemeinsam erst so richtig aufblühen. Wer Hannah schon einmal bei uns erleben durfte, weiß: ihr veganer Zwiebelrostbraten hat bereits so manche Gäste begeistert und überzeugt. Wir freuen uns, sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen.

Highlights

Freitag, Abend: Exklusiver pflanzenbasierter Zwischengang im Rahmen des 5-Gänge-Abendwahlmenüs – direkt aus der Showküche und persönlich ausgegeben von Hannah Baresch
Samstag – Kochworkshop inkl. Rezepte: Österreichische Klassiker pflanzenbasiert neu interpretiert – hands-on und zum Nachmachen (Anmeldung unter +43 3326 5155 oder reservations.balanceresort@falkensteiner.com)
Sonntag – Light Lunch: Gemütlich genießen – ausgegeben von Hannah persönlich

Lassen Sie sich von einer der bekanntesten Vertreterinnen der pflanzenbasierten österreichischen Küche überraschen – und entdecken Sie, wie vertraut und gleichzeitig neu Ihre Lieblingsgerichte schmecken können. Selbstverständlich stehen Ihnen bei uns auch weiterhin alle Ernährungsformen zur Verfügung, die Sie von uns kennen.