Bar esterno con ombrelloni e tavoli accanto a un molo con barche coperte, davanti a un grande edificio giallo.

Sala da pranzo con tavoli e divani, decorazioni sulle pareti e vista sul lago attraverso grandi finestre.

SEESPITZ RESTAURANT & LIVING

Affacciato sulle incantevoli sponde del lago Wörthersee, Seespitz è molto più di un ristorante: è un’esperienza da vivere con tutti i sensi. Un luogo esclusivo dove l’eleganza incontra la leggerezza delle vacanze, proprio sull’acqua, con lo spettacolo del lago e delle montagne sullo sfondo. Qui, la cucina à la carte raffinata – premiata da Gault&Millau e Falstaff – si gusta in un’atmosfera rilassata e accogliente. Che tu sia ospite dell’hotel, residente o semplicemente in visita nella splendida cornice del Wörthersee, la nostra terrazza sul lago è il posto ideale per concederti un momento di puro piacere. Rendi la tua visita davvero speciale: prenota in anticipo e lasciati sorprendere dalla magia di Seespitz.

Lunedì a Domenica
dalle 12.00 alle 17.00 & dalle 18.00 alle 20.00

Cucina
12.00 - 10.30 & 18.00 - 20.00

PRENOTAZIONE DEL TAVOLO

Piatto di tartare di carne con verdure e salsa, accanto a una borsa di pane su una superficie in pietra.

CARTA DEI VINI

Settimane degli asparagi

Grazie al clima mite, alle numerose ore di sole e ai terreni ricchi di sostanze nutritive, nella valle Lavant in Carinzia cresce un asparago di qualità eccezionalmente elevata. È particolarmente tenero, aromatico e fresco. Il breve tragitto fino a noi, sul Lago Wörthersee, garantisce la massima freschezza – praticamente dal campo al piatto. Un highlight speciale qui al Seespitz: il consiglio del nostro Chef de Cuisine, Daniel Gadanecz.

Asparagi croccanti con aioli al limone, chimichurri e insalata di senape, a scelta arricchiti con pregiato caviale di trota

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Agnello da latte di Nuart con asparagi verdi

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Canederli all’aglio orsino e ravanelli | Rabarbaro con cioccolato bianco e basilico

HIGHLIGHTS

Location esclusiva sul lago: cena direttamente sul Wörthersee con vista panoramica
Attracco per barche: arriva dal lago direttamente al tuo tavolo
Cucina consapevole: sostenibile, fresca e ispirata alle stagioni
Abbinamenti di bevande: scegli tra proposte alcoliche, analcoliche e vegane
Mochi Summer: specialità giapponesi come highlight stagionale
Seespitz Lounge: cocktail e snack in un'elegante cornice sul lago
Dessert fatti in casa: torte e praline della nostra pasticceria interna
Musica dal vivo: serate con intrattenimento musicale
Eventi: celebrazioni private e occasioni speciali in riva al lago - Richiedi ora

Coravin Flights

Vini iconici serviti al calice

Al Seespitz Restaurant & Living serviamo solo il meglio: i vini più pregiati del mondo, al calice e ai massimi livelli. Grazie alla tecnologia Coravin, anche annate rare e iconiche possono essere degustate senza aprire l’intera bottiglia. Un vero piacere per gli appassionati di vino e per chi sogna di diventarlo.

I consiglii del nostro sommelier

Estate in un calice

Weingut Pichler-Krutzler – Riesling Loibenberg
Fresco come una brezza estiva: note di frutta a nocciolo, acidità brillante e un accenno di dolcezza residua in perfetto equilibrio. Un Riesling leggero e vivace, che incanta per la sua eleganza spontanea e la sua personalità fuori dal comune.

Cucina consapevole ai massimi livelli

Al Seespitz, l’alta cucina incontra l’autenticità del territorio per dare vita a un’esperienza gastronomica davvero memorabile. Reinterpretiamo i tesori della Carinzia e della regione Alpe-Adria con sensibilità e un tocco di creatività. Ogni piatto è una composizione studiata con cura, realizzata con ingredienti selezionati a mano di altissima qualità e un’attenzione particolare all’eccezionale.

La stretta collaborazione con produttori locali garantisce non solo una qualità straordinaria, ma anche l’autenticità del gusto regionale – dai pesci freschi del lago alle verdure profumate degli orti vicini. Al Seespitz, cucina consapevole significa rispetto della stagionalità, eleganza nelle preparazioni e un viaggio del gusto che lascia il segno.

Il ristorante Seespitz è stato premiato con 91 punti e tre forchette da falstaff.

Pasticceria raffinata e di carattere

Nella nostra pasticceria del castello, ogni dolce è frutto di una perfetta armonia tra maestria artigianale, ingredienti di alta qualità e materie prime locali. Torte, praline e dessert vengono realizzati con grande cura e attenzione ai dettagli, incarnando pienamente l’arte della pasticceria.

Selezioniamo solo i migliori prodotti del territorio, prediligendo ricette genuine ed equilibrate che esaltano i sapori autentici. Che si tratti di dolcezze fresche e fruttate, di creazioni ricche di cioccolato o di delicati accenti di frutta secca, le nostre specialità sono pensate per chi desidera concedersi un piacere autentico, morso dopo morso.

Seespitz feat. MOCHI

Cucina giapponese al Seespitz

Un appuntamento stagionale imperdibile: da metà maggio a metà settembre, MOCHI porta al Seespitz la sua cucina giapponese contemporanea. Gusta sushi raffinato, piatti estivi creativi e sapori intensi, immerso nell’elegante cornice sul lago. Un’esperienza esclusiva e limitata, da vivere solo qui, sulle rive del Wörthersee.

Daniel Gadanecz

…è lo chef del Falkensteiner Schlosshotel Velden. Nato in Ungheria, da molti anni fa parte dell’ospitalità di alto livello in Austria ed è presente allo Schlosshotel dal 2018. Dopo aver ricoperto diversi ruoli all’interno della struttura – tra cui al Seespitz Restaurant & Living e al Salons Restaurant & Atelier – nel 2026 ha assunto la responsabilità culinaria completa come Executive Chef.

Godetevi il Seespitz

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