Tavolino e due sedie bianche con due calici di vino, bottiglia e vista sul mare.

Sala ristorante con tavoli, sedie, centrotavola, mappe sulle pareti e vista sul paesaggio esterno.

Bar esterno con ombrelloni e tavoli accanto a un molo con barche coperte, davanti a un grande edificio giallo.

SEESPITZ RESTAURANT & LIVING

Affacciato sulle incantevoli sponde del lago Wörthersee, Seespitz è molto più di un ristorante: è un’esperienza da vivere con tutti i sensi. Un luogo esclusivo dove l’eleganza incontra la leggerezza delle vacanze, proprio sull’acqua, con lo spettacolo del lago e delle montagne sullo sfondo. Qui, la cucina à la carte raffinata – premiata da Gault&Millau e Falstaff – si gusta in un’atmosfera rilassata e accogliente. Che tu sia ospite dell’hotel, residente o semplicemente in visita nella splendida cornice del Wörthersee, la nostra terrazza sul lago è il posto ideale per concederti un momento di puro piacere. Rendi la tua visita davvero speciale: prenota in anticipo e lasciati sorprendere dalla magia di Seespitz.

Lunedì a Domenica
12.00 - 17.00 & 18.00 - 20.30

Cucina
12.00 - 16.30 & 18.00 - 20.30

PRENOTAZIONE DEL TAVOLO

Piatto di tartare di carne con verdure e salsa, accanto a una borsa di pane su una superficie in pietra.

CARTA DEI VINI

HIGHLIGHTS

Location esclusiva sul lago: cena direttamente sul Wörthersee con vista panoramica
Attracco per barche: arriva dal lago direttamente al tuo tavolo
Cucina consapevole: sostenibile, fresca e ispirata alle stagioni
Abbinamenti di bevande: scegli tra proposte alcoliche, analcoliche e vegane
Mochi Summer: specialità giapponesi come highlight stagionale
Seespitz Lounge: cocktail e snack in un'elegante cornice sul lago
Dessert fatti in casa: torte e praline della nostra pasticceria interna
Musica dal vivo: serate con intrattenimento musicale
Eventi: celebrazioni private e occasioni speciali in riva al lago - Richiedi ora

Coravin Flights

Vini iconici serviti al calice

Al Seespitz Restaurant & Living serviamo solo il meglio: i vini più pregiati del mondo, al calice e ai massimi livelli. Grazie alla tecnologia Coravin, anche annate rare e iconiche possono essere degustate senza aprire l’intera bottiglia. Un vero piacere per gli appassionati di vino e per chi sogna di diventarlo.

I consiglii del nostro sommelier

Primavera in un calice

Weingut Kollwentz – Sauvignon Blanc Steinmühle
Un inizio di stagione vivace e raffinato: baciato dal sole del Burgenland, questo Sauvignon Blanc sorprende per precisione, struttura e finezza. Diverso da ogni altro della regione, è un’autentica espressione della firma Kollwentz – tra le interpretazioni più affascinanti dell’Austria.

Cucina consapevole ai massimi livelli

Al Seespitz, l’alta cucina incontra l’autenticità del territorio per dare vita a un’esperienza gastronomica davvero memorabile. Lo chef Thomas Gruber reinterpreta con sensibilità e creatività i tesori della Carinzia e della regione Alpe-Adria, trasformando ogni piatto in una composizione studiata nei minimi dettagli, realizzata con ingredienti selezionati a mano e di qualità eccellente.

La stretta collaborazione con produttori locali garantisce non solo una qualità straordinaria, ma anche l’autenticità del gusto regionale – dai pesci freschi del lago alle verdure profumate degli orti vicini. Al Seespitz, cucina consapevole significa rispetto della stagionalità, eleganza nelle preparazioni e un viaggio del gusto che lascia il segno.

Il ristorante Seespitz ha ottenuto 93 punti, 2 toques (13 punti) da Gault Millau e 2 forchette da Falstaff.

Pasticceria raffinata e di carattere

Nella nostra pasticceria del castello, ogni dolce è frutto di una perfetta armonia tra maestria artigianale, ingredienti di alta qualità e materie prime locali. Torte, praline e dessert vengono realizzati con grande cura e attenzione ai dettagli, incarnando pienamente l’arte della pasticceria.

Selezioniamo solo i migliori prodotti del territorio, prediligendo ricette genuine ed equilibrate che esaltano i sapori autentici. Che si tratti di dolcezze fresche e fruttate, di creazioni ricche di cioccolato o di delicati accenti di frutta secca, le nostre specialità sono pensate per chi desidera concedersi un piacere autentico, morso dopo morso.

Seespitz feat. MOCHI

Cucina giapponese al Seespitz

Un appuntamento stagionale imperdibile: da metà maggio a metà settembre, MOCHI porta al Seespitz la sua cucina giapponese contemporanea. Gusta sushi raffinato, piatti estivi creativi e sapori intensi, immerso nell’elegante cornice sul lago. Un’esperienza esclusiva e limitata, da vivere solo qui, sulle rive del Wörthersee.

Thomas Gruber

... è Executive Chef al Falkensteiner Schlosshotel Velden, uno chef pluripremiato e amante della famiglia, originario della Carinzia. Membro di JRE, con il suo team cura con passione l’intera esperienza gastronomica dell’hotel. Scopri le sue creazioni e lasciati ispirare dal suo talento in cucina.

Godetevi il Seespitz

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