Interni di un ristorante con tavoli e sedie, bicchieri e posate su tovaglie bianche.
Ristorante con pareti in legno, sedie imbottite, tavoli coperti da tovaglie bianche e lampade a sospensione.

CUCINA TRADIZIONALE LOCALE CON UN TOCCO MODERNO

Assaggia l'essenza dell'Alto Adige

Al nostro Falkensteiner Hotel & Spa Sonnenparadies potrai gustare il connubbio perfetto di tradizione e modernità in cucina: le ricette tipiche dell'Alto Adige incontrano un delizioso tocco di contemporaneità. La cultura gastronomica della regione ti aspetta con classici come lo speck, i canederli, i finferli e il ragù di selvaggina, mentre l'influenza della cucina italiana viene portata nel piatto sotto forma di piatti di pasta e sapori mediterranei. Il nostro capo chef elabora i menu dando particolare importanza alla freschezza e alla regionalità, dal macellaio alle erbe fresche del nostro orto. Un vero piacere per i buongustai che amano la qualità.

Una speciale esperienza gastronomica altoatesina

A prima vista, gli aperitivi e l'atmosfera accogliente di una trattoria altoatesina non hanno molto in comune, ma entrambi sono indissolubilmente legati allo stile di vita e alla tradizione della regione. Quando la cucina alpina dell'Alto Adige, con la sua semplicità, si arricchisce di sapori italiani, lla magia del gusto è fatta. Cuciniamo con grande passione e serviamo con calda ospitalità: è così che vogliamo far conoscere ai nostri ospiti l'originalità della nostra regione.  Lascia che l'amore per l'Alto Adige, appena scoperto, diventi anche una questione di palato: scoprirai così il nostro patrimonio gastronomico arricchendo di nuovi sapori la tua vacanza.

Abitudini alimentari Gusto per tutti le alimentazioni

Obiettivo dei Falkensteiner Hotels & Residences è soddisfare le particolari abitudini alimentari degli ospiti. Teniamo naturalmente conto delle esigenze di ognuno e per questo motivo nelle nostre cucine creiamo prelibatezze che rispondono il più possibile alle necessità di tutti. Che si tratti di dieta vegana o vegetariana, senza glutine o a basso contenuto di carboidrati, con noi le sue esigenze sono in buone mani: dalla mattina, al pranzo o alla sera. Preghiamo gli ospiti di informarci delle proprie abitudini alimentari in fase di prenotazione, o poco prima dell'arrivo.

Una cucina per intenditori

Ristorante con tavoli e sedie eleganti, pavimenti e pareti in legno, e tende bianche.

Ristorante

Una cucina deliziosa e un ambiente rilassato si fondono nel nostro ristorante con la sua accogliente ed elegante "sala gourmet" tirolese.

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Bar interno con bancone in legno, sgabelli, scaffali di liquori e piante in vaso.

Lounge Bar

Il modo migliore per concludere una splendida giornata di vacanza è con un piacevole bicchiere di vino o un digestivo fresco.

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Orari di apertura

Colazione
Tutti i giorni dalle 7.00 alle 10.00

Merenda pomeridiana
Tutti i giorni dalle 15.00 alle 17.00

Cena
Tutti i giorni dalle 19.00 alle 20.30

Una lavagna blu con un messaggio scritto in diverse lingue sopra una mensola con barattoli.