- Genuss & Kulinarik
Weinverkostung mit Weingut Josef Fischer
Das rechte Donauufer, neu entdeckt – Josef Fischer zeigt Ihnen, was Rossatz im Glas bedeutet.
Katja und Josef Fischer bewirtschaften ihr Weingut in Rossatz biologisch und stellen aktuell auf Biodynamie um. Spontane Gärung, Reifung im Fass, unfiltriert – die Weine entstehen mit so wenig Eingriffen wie möglich, damit Lagen wie Kirnberg, Kreuzberg und Mugler wirklich sprechen können. Die Kühle des Dunkelsteinerwaldes und der Einfluss der Donau prägen den Charakter der Wachauer Grüner Veltliner und Riesling von Fischer spürbar.
Am 6. November sind Sie herzlich eingeladen, diese Weine zu verkosten und mit Josef Fischer ins Gespräch zu kommen.
