Big GREEN EGG BBQ Akademija

Ovog svibnja u Falkensteiner Hotel & Spa Iadera dovodimo tri 'Big Green Egg' Master Chefa: Tomicu Đukića (službenog kuhara Hrvatske nogometne reprezentacije), Dejana Pejovića i Zlatka Belužića koji će vas naučiti kako i sami postati 'Big Green Egg stručnjak. 

Naučite s njima ponešto o najnovijim tehnikama grilanja i doživite demonstracije vrhunskih kuhara sa savjetima o svemu - od osnova pečenja na roštilju do naprednih kulinarskih tehnika. Uz kulinarski centar 'Big Green Egg' možete doživjeti vrhunsko iskustvo kuhanja na otvorenom i postati majstor roštilja. Roštiljanje na 'Big Green Egg' način nije samo savršen u dizajnu ili završnom proizvodu, već je i zdravija opcija jer se pokreće prirodnim drvenim ugljenom i izrađeno je od keramike visoke kvalitete koja zadržava toplinu i vlagu bolje od bilo koje druge jedinice za kuhanje. 

Program se sastoji od nekoliko radionica koje se održavaju prema rasporedu:

Petak, 17. svibnja:

• 15:00h - Pinsa Romana (pelati san morzano, mortadela, šunka, mozzarella, pesto od pistacija, rikula, pršut, salama toscana)

Subota, 18. svibnja:

• 10:00h - Hrvatski mini pijetlovi sporo pečeni, pire od korijena celera, savijača od jabuka
• 15:00h - Špek kolač (slanina, svježe smokve, avokado, svježa kruška, kokice od heljde), krem juha od celera, pečene janjeće koljenice s povrćem

Nedjelja, 19. svibnja:

• 10:00h - Hladno dimljeni carpaccio od brancina s pečenom kruškom i citrusima te sezamom
• 15:00h - Odresci (fiorentina, tomahawk), karamelizirano pečeno povrće (mrkva, pastrnjak), tart od šljiva i badema

Radionice za goste Hotela & Spa Iadera su besplatne, a za goste Family Hotela Diadora i Premium Apartmana Senia ulaznica za svaku od radionica iznosi 50 EUR po osobi. U slučaju da se prijavite na svih pet radionica, ukupan iznos je 200 EUR po osobi. Radionice, koje se održavaju na terasi Spa Bistroa, traju do tri sata, a broj polaznika ograničen je na 20. "