Den Meistern über die Schultern schauen und erleben wie Genuss entsteht. In der interaktiven Erlebniswelt Capriz wird Ihnen ein Einblick in die Welt der Käsemanufaktur gewährt und auf unterschiedlichen Ebenen wird Ihnen der Käse über alle Sinne zugänglich gemacht – eine große Vielfalt steht für Sie zum Probieren bereit.
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Als Partnerhotel der mit 3 Michelin-Sternen und dem Grünen Michelin Stern ausgezeichneten Atelier Moessmer Norbert Niederkofler bieten wir unseren Gästen ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das eine kulinarische Reise im neuen Zuhause von Norbert Niederkofler verspricht. Im Juli 2023 eröffnete der international renommierte und einzige 3-Sterne-Koch Südtirols, Norbert Niederkofler, seine Homebase in Bruneck - eine Werkstait der Kreativität, des außergewöhnlichen Geschmacks und der Inspiration sowie eine kulinarische Denkfabrik und "Talent-Factory". *Reservierungen sind je nach Verfügbarkeit unter www.ateliernorbertniederkofler.com möglich.
