Ausgewählte Zutaten, klare Rezepte und authentische Aromen prägen das Konzept von PURO Cucina Autentica – reduziert auf das Wesentliche und mit Fokus auf echten Geschmack.
Das Restaurant steht sowohl Hotelgästen als auch externen Besuchern offen und zeigt sich im Tagesverlauf in zwei Facetten: mittags leicht, frisch und kreativ mit Einflüssen aus der italienischen und internationalen Küche, am Abend mit mehr Tiefe und einem feinen Gespür für Komposition und Details.
Die Abendkarte, entwickelt von Theodor Falser, greift mediterrane Traditionen auf und interpretiert sie neu – getragen von hochwertigen Produkten und einer engen Verbindung zur Region.
Die Lage direkt am Meer unterstreicht das Konzept und schafft den passenden Rahmen für ein kulinarisches Erlebnis, bei dem Qualität und Klarheit im Vordergrund stehen.
Ergänzt wird das Angebot durch eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte mit regionalen und internationalen Positionen sowie Cocktails, die sich ideal mit Blick auf das Meer genießen lassen.
Für besondere Anlässe steht zudem ein Private Dining Room für bis zu zehn Personen zur Verfügung – mit individuell abgestimmten Menüs für jeden Anlass.
