Vivi una nuova arte culinaria

Gusto, consapevolezza, regionalità.

Scopri la ricca varietà di sapori della Carinzia e una selezione di varianti slow-food della regione delle Alpi adriatiche, preparate seguendo l'arte puristica giapponese, nel magnifico ristorante gourmet del nostro Falkensteiner Schlosshotel Velden. Oppure goditi una raffinata cucina da bistrot e una delle viste più belle dei pittoreschi dintorni proprio sulle terrazze sul lago Wörthersee.

Slow living a la carte

Anche l'offerta culinaria dello Schlosshotel propone nel menu l'arte dello "Slow.Living": il piacere lento e consapevole.
Se sei alla ricerca di qualcosa di speciale, questo è il posto dove i tuoi desideri diventano realtà.

Il tutto à la carte: non per niente lo Schlosshotel Velden è noto oltre i confini nazionali come luogo di incontro per intenditori, buongustai e tutti coloro che apprezzano l'autentica cucina locale unita a un servizio attento e raffinato. Anche i numerosi ristoranti, bar e lounge dell'hotel sono vari e individuali come i gusti dei nostri ospiti.

Alta qualità, ma senza presunzione

I buongustai trovano il meglio nel pluripremiato ristorante Schlossstern di Gault Millau.

La varietà dei gusti carinziani e i prodotti Slow Food selezionati della regione alpino-adriatica, preparati secondo l'arte puristica giapponese, portano la firma inconfondibile e creativa dello chef e ristoratore Thomas Gruber. Non per niente il suo motto è "vivere per il piacere". Gruber vizia delicatamente i suoi ospiti con variazioni culinarie attentamente selezionate ed emozionanti.

Vivi e divertiti

La filosofia del piacere lento può essere seguita perfettamente proprio sulle rive del lago Wörthersee. Sulle terrazze dell'hotel attendono gli ospiti una raffinata cucina da bistrot e un'accogliente sala per aperitivi all'aperto.

Circondato da una delle più belle viste sul lago, qui puoi rilassarti e assaggiare una ricca varietà di specialità crude e grigliate. Il menu è completato quotidianamente da piatti stagionali e offre anche specialità di pesce fresco pescate dal lago dell'hotel. Inoltre, ti aspettano altre prelibatezze culinarie, oltre a varie specialità di caffè e tè, torte e dolci creati dalla pasticceria del nostro castello.

La notte trascorre lentamente

L'offerta gastronomica è completata dallo Schlossbar Charly Walker. Incorporato nell'atmosfera nostalgica e progettata con cura del primo cinema della città, è il luogo dove terminare la giornata con eventi esclusivi e musica dal vivo con un cocktail sofisticato.