Una cucina intrigante

La grande tradizione sarda e mediterranea con sorprese giapponesi

Il fine dining stellato e sotto le stelle, la deliziosa cucina mediterranea, gli sfizi giapponesi al raw bar e per i bambini (ma siamo sicuri anche per i grandi) immancabili sono gelato e pizza. Se scegli il Falkensteiner Resort Capo Boi, scegli di immergerti in un viaggio di gusto, tra i sapori che caratterizzano la cucina tipica sarda e sorprendenti novità che offrono alternative deliziose a chi ama la varietà nel cibo. Nel segno di due importanti tradizioni gastronomiche – quella della Sardegna e quella del Giappone –, le isole che nel mondo ospitano più persone che hanno compiuto cento anni di vita, a sottolineare il fatto che mangiare bene e sano è indispensabile anche in vacanza.

Highlights

  • Un’offerta gastronomica ricca e varia, che propone cucina mediterranea ed interpreta quella asiatica, elaborata con prodotti sardi
  • Splendide ambientazioni e location, tra architettura moresca, bouganville in fiore e spettacolari viste sul mare
  • Artigiani Restaurant & Terrace è il ristorante principale per ricche colazioni e cene a buffet a base di cucina locale e mediterranea
  • Novità: Kento Bay Restaurant & Lookout, con patio con terrazza affacciati sul mare, a pranzo propone cucina a base di pesce e “Mangiare d’aMare” con piatti serviti sotto l’ombrellone
  • Novità: Di sera, a Kento la cucina panasiatica dello stellato Theodor Falser diventa protagonista con un menù à la carte ideato in esclusiva per noi
  • Novità: Sudoki Raw, Bar & More è l’angolo che offre sfiziosi drink e cocktails accompagnati da delizie giapponesi
  • La Bottega del Gelato ed Artigiani Pizza sono i luoghi preferiti dai nostri ospiti più giovani

Tradizione, fusion, innovazione

Qui in Sardegna il cibo è davvero un'esperienza che merita di essere vissuta appieno ogni giorno, dalla mattina alla sera, in ogni singolo dettaglio. Il Falkensteiner Resort Capo Boi offre agli ospiti momenti gastronomici innovativi e autentici, fatti di splendide ambientazioni - dal patio sul mare, alla terrazza all'aperto con vista o ai tipici interni -, premurose cure da parte del nostro impareggiabile e attento team e deliziose ispirazioni  con colazioni fresche, fragranti e locali, incredibili esperienze fusion a base di pesce, e la pizza e il gelato della tradizione.

Se Artigiani Restaurant & Terrace è il massimo in termini di sapori italiani, Sudoki Raw, Bar & More è il luogo dove le piccole delizie giapponesi incontrano le tradizioni sarde, entrambe unite nel nome della mixology, mentre Kento Bay Restaurant & Lookout offre portate a base di pesce a pranzo, e romantiche cene stellate Michelin a lume di candela per cena.

Abitudini alimentari

Gusto per tutti i regimi alimentari

Obiettivo dei Falkensteiner Hotels & Residences è soddisfare le particolari abitudini alimentari dei loro ospiti. Teniamo naturalmente conto delle tue esigenze e per questo motivo nelle nostre cucine creiamo prelibatezze che rispondono ai tuoi desideri.

Che si tratti di dieta vegana o vegetariana, senza glutine o a basso contenuto di carboidrati, con noi le tue esigenze sono in buone mani: di mattina, a pranzo o alla sera. Ti preghiamo di informarci circa le tue particolari abitudini alimentari in fase di prenotazione, o comunque poco prima del tuo arrivo.

Artigiani Restaurant

Il ristorante principale, situato su una magnifica terrazza fronte mare, sarà il protagonista della tua vacanza, dalla colazione alla cena.

Kento Bay Restaurant

Ad essere stellato non solo il cielo ma anche le cene firmate dallo chef Theodor Falser. 

La Bottega del Gelato & Pizza

In una vera vacanza italiana non possono mancare il gelato e la pizza artigianali, un piacere per il palato di grandi e bambini.

Sudoki Raw, Bar & More

Dentro sushi e nigiri, fuori cocktails. Il nostro bar che si sviluppa dentro l’hotel e anche nella terrazza all’aperto ha un’anima molto vivace.

ORARI DI APERTURA

Colazione
7.30 – 10.30
Pranzo Mangiare d'Amare
12.30 – 14.30 
Cena
Artigiani 19.00 – 21.30
Kento Bay  19.30 – 22.00
Sudoki Raw, Bar & More
17.00 – 23.00
La Bottega del Gelato
12.00 – 18.00 
Artigiani Pizza
12.00 – 18.00