L'impegno per la sostenibilità al Falkensteiner Hotel Schladming

Il Falkensteiner Hotel Schladming utilizza il 100% di energia elettrica verde certificata, integrata da un impianto fotovoltaico sul tetto, ed è servito dal punto di vista del riscaldamento da una rete di teleriscaldamento regionale. In qualità di datore di lavoro e committente, la struttura è radicata nella regione di Schladming-Dachstein.

L'impegno di Falkensteiner per la sostenibilità

Insieme per un futuro sostenibile

La sostenibilità è una parte centrale della nostra strategia aziendale e della nostra concezione di ospitalità. In tutte le nostre strutture lavoriamo sugli stessi ambiti d'azione ecologici: energia, acqua, biodiversità, rifiuti e risorse, così come sul nostro ruolo di ospitanti, datori di lavoro e partner economici delle regioni in cui operiamo. Pubblichiamo annualmente i progressi in questi ambiti – compreso il nostro bilancio di gruppo delle emissioni di gas serra – nel Rapporto di Sostenibilità FMTG (vedi sotto). Il modo in cui una struttura declina questi ambiti d'azione dipende individualmente dalla posizione, dall'edificio e dalla regione.

Marchio Ecologico Austriaco & EU Ecolabel

Il Falkensteiner Hotel Schladming è certificato con il Marchio Ecologico Austriaco UZ 200 (strutture ricettive e gastronomia) e con l'EU Ecolabel (AT/051/280). È stata verificata e certificata l'intera gestione alberghiera – dall'energia all'acqua, dai rifiuti agli approvvigionamenti fino alla cucina.

Efficienza ambientale, idrica e delle risorse

  • 100% di energia elettrica verde certificata per l'intero fabbisogno elettrico della struttura
  • Impianto fotovoltaico sul tetto dell'hotel per l'autoproduzione di energia elettrica
  • Riscaldamento tramite una rete di teleriscaldamento regionale
  • Illuminazione a LED in tutte le camere
  • Rubinetteria a flusso limitato
  • Aree esterne con piante resistenti alla siccità per ridurre il fabbisogno di irrigazione
  • Riduzione dei prodotti monouso in cucina e al ristorante

Manipolazione degli alimenti

  • Misure mirate per ridurre gli sprechi alimentari grazie a una pianificazione lungimirante e alla gestione delle scorte
  • Fermentazione per la rilavorazione e la conservazione degli alimenti
  • Formazione regolare del team di cucina sulla gestione delle scorte e sullo stoccaggio

Responsabilità sociale e valorizzazione del territorio

In qualità di datori di lavoro e committenti siamo radicati nella regione di Schladming-Dachstein, con l'obiettivo di rafforzare il valore aggiunto locale:

  • Acquisto di alimenti e bevande preferibilmente da aziende della Stiria
  • Collaborazione con produttori e aziende artigiane della valle dell'Enns
  • Formazione regolare del team su energia, acqua e rifiuti nella gestione quotidiana

Mobilità sostenibile e accessibilità

Il Falkensteiner Hotel Schladming è collegato alla rete di trasporto pubblico; la stazione di Schladming si trova a pochi minuti a piedi. Offriamo inoltre:

  • Informazioni e supporto nell'organizzazione di transfer individuali
  • Stazioni di ricarica elettrica per gli ospiti con veicoli elettrici

Trasparenza & Rendicontazione

Per noi è importante comunicare in modo trasparente i risultati raggiunti finora. Per saperne di più sulla strategia ESG di gruppo della Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) e sulle misure concrete, consultate il nostro attuale Rapporto di Sostenibilità FMTG su https://www.fmtg.com/it/responsabilita/

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