Cucina alpina con piatti tipici austriaci conditi da accenti moderni

Ricette di montagna sostenibili e innovative per momenti di piacere in famiglia

Una deliziosa pensione 3/4 all’insegna della sostenibilità in cucina ti aspetta nel nostro family active hotel.

Hai bisogno di molta energia per scoprire, giocare e schizzare in acqua - ecco perché i nostri ospiti iniziano la giornata con una ricca colazione che offre cibi sani e deliziosi per grandi e piccini. Non importa se poi vai ad esplorare con i bambini il magnifico paesaggio o l'incredibile offerta dell'hotel: a mezzogiorno ti aspetta un delizioso pranzo leggero nel nostro ristorante dove puoi prendere un rinfresco durante una pausa nel programma – eh sì, qui abbiamo preso in considerazione anche le ore di relax nell'area termale.

La giornata da noi finisce con un’esperienza gastronomica che include vari piatti tipici austriaci di alta qualità, i cui ingredienti provengono da fattorie sostenibili della regione. Per via della posizione geografica del nostro family active hotel, nella nostra cucina uniamo le più deliziose influenze delle ricette di montagna 

Highlights

  • Pensione ¾ Falkensteiner - Colazione, spuntino e cena a buffet con live cooking
  • "Via Alpina" - Delizie gastronomiche regionali interpretate in chiave moderna
  • Regionalità e sostenibilità  
  • La cucina tradizionale del Montafon interpretata in modo innovativo nel ristorante "Stäffa"
  • Cocktail creativi nel Bar "In Fragranti"
  • Ampio terrazzo soleggiato con vista impareggiabile sul Silvretta per pranzare  insieme 
  • Giardino con erbe alpine

Via Alpina

gustare i sapori regionali in modo sostenibile

Il nostro concetto culinario si basa essenzialmente sulla posizione speciale dell'hotel: nel Montafon, le tre più grandi catene montuose alpine si incontrano e formano il 'Cuore delle Alpi'. Il loro collegamento attraverso le tradizionali rotte commerciali, vette elevate, valichi e  pascoli alpini gestiti con cura modellano l'intera regione in un modo unico.

Ognuna di queste rotte commerciali - denominata 'Via Alpina' - porta un sapore speciale al Montafon. La posizione del nostro hotel rappresenta un punto d'incrocio storico che si riflette nella nostra esperienza gastronomica.  Abbiamo interpretato la cucina alpina tradizionale in chiave moderna  con particolare attenzione alla sostenibilità e all'innovazione. Da noi mangiare insieme diventa una deliziosa esperienza in famiglia.

Abitudini alimentari

Gusto per tutti i regimi alimentari

Obiettivo dei Falkensteiner Hotels & Residences è soddisfare le particolari abitudini alimentari dei loro ospiti. Teniamo naturalmente conto delle tue esigenze e per questo motivo nelle nostre cucine creiamo prelibatezze che rispondono ai tuoi desideri. Che si tratti di dieta vegana o vegetariana, senza glutine o a basso contenuto di carboidrati, con noi le tue esigenze sono in buone mani: di mattina, a pranzo o alla sera.

Ti preghiamo di informarci circa le tue particolari abitudini alimentari in fase di prenotazione, o comunque poco prima del tuo arrivo.

 

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Kulinarisch durch den Tag

Ristorante ‚Stäffa‘

La qualità della cucina regionale si apprezza tramite i sensi: le nostre specialità del Montafon sono interpretate come una cucina leggera, fresca e stagionale che unisce tradizione, innovazione e piacere.

Bar 'In Fragranti'

Il nome di questo bar è sinonimo di un'esperienza di drink sorprendentemente creativa che stuzzicherà il tuo palato con una meravigliosa interazione dei più diversi sapori. 

Orari di apertura

Colazione
Tutti i giorni dalle 07:00 alle 10:30

Pranzo leggero
Tutti i giorni dalle 12:00 alle 15:00

Cena
Tutti i giorni dalle 18:00 alle 21:30

 

Bar 'In Fragranti'

dalle 10:30 alle 23:00