Cosa rende speciale la nostra cucina

Cucina locale con influenze sorprendenti: la filosofia della cucina 7Summit avvicina, senza fonderle, la cucina innovativa dell’Alto Adige e quelle delle regioni con le montagne più alte d'Europa, dalla Spagna alla Slovenia. Più volte all'anno chef ospiti si alternano al team di cucina guidato dallo chef Federico Carsili, assicurando un viaggio nel gusto mai provato prima. Dall'orto dell'hotel arrivano ortaggi a chilometro zero, che crescono in armonia con la natura.

Poiché il condividere è anche prendersi cura di chi ti sta intorno, molti dei nostri piatti sono concepiti secondo il principio del "food sharing". Perché limitarsi a una sola prelibatezza quando c’è così tanto da scoprire?

Obiettivo dei Falkensteiner Hotels & Residences è soddisfare le particolari abitudini alimentari dei loro ospiti. Teniamo naturalmente conto delle tue esigenze e per questo motivo nelle nostre cucine creiamo prelibatezze che rispondono ai tuoi desideri. Che si tratti di dieta vegana o vegetariana, senza glutine o a basso contenuto di carboidrati, con noi le tue esigenze sono in buone mani: di mattina, a pranzo o alla sera.

Ti preghiamo di informarci circa le tue particolari abitudini alimentari in fase di prenotazione, o comunque poco prima del tuo arrivo.