Tempeste culinarie al Kronplatz

Cucina altoatesina con influenze internazionali

Un vero viaggio di piacere, caratterizzato da qualità, creatività e alta arte culinaria di chef internazionali. Il concetto di 7Summit Slow Food è caratterizzato da una cucina sudtirolese innovativa, alternativamente ispirata ai sapori e ai piatti tipici delle regioni intorno alle vette più alte di questo mondo. A base di prodotti di alta qualità provenienti da fattorie altoatesine circostanti, raffinati da spezie delicate provenienti da continenti lontani.

Highlights

  • Active Mountain Breakfast - ampia scelta per una colazione sana ed equilibrata
  • Highlights culinari nel ristorante 7Summit - prodotti regionali e ispirazioni dai paesi con le montagne più alte del mondo
  • Cocktail creativi nell'On The Rocks Bar
  • Torre degli snack con specialità à la minute del negozio di gastronomia
  • Guest chef mensili che condividono con noi i loro piatti preferiti, che saranno nel nostro menu per un mese 
  • Cucina aperta al ristorante 7Summit

7Summit Slow Food

Cucina regionale con influenze emozionanti da paesi lontani: la filosofia del 7Summit Slow Food crea una simbiosi tra la cucina innovativa dell'Alto Adige e gli highlights del gusto delle regioni con le montagne più alte - dal Giappone al Perù. Cambiando, gli chef ospiti internazionali, insieme al team intorno al capo chef Juliana Katherine Barrera Leyva, assicurano tempeste di vertice di gusto. Il giardino perma-erboso di montagna dell'hotel utilizza le risorse disponibili in armonia con la natura. 

E poiché qui e nei paesi dei 7 Vertici il piacere è un'esperienza che si condivide meglio, molti dei nostri piatti sono concepiti secondo il principio della condivisione. Perché limitarsi a una sola prelibatezza quando c'è così tanto da scoprire (a un tavolo)? 

Abitudini alimentari

Gusto per tutti i regimi alimentari

Obiettivo dei Falkensteiner Hotels & Residences è soddisfare le particolari abitudini alimentari dei loro ospiti. Teniamo naturalmente conto delle tue esigenze e per questo motivo nelle nostre cucine creiamo prelibatezze che rispondono ai tuoi desideri. Che si tratti di dieta vegana o vegetariana, senza glutine o a basso contenuto di carboidrati, con noi le tue esigenze sono in buone mani: di mattina, a pranzo o alla sera.

Ti preghiamo di informarci circa le tue particolari abitudini alimentari in fase di prenotazione, o comunque poco prima del tuo arrivo.

 

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Ristorante 7Summit

L'aria di montagna fa venire fame, ed è per questo che abbiamo fatto ampie disposizioni per i nostri ospiti

Bar on the Rocks

Mettetevi comodi nel cuore della nostra casa, il soggiorno con il camino

Orari di apertura

Colazione
Tutti i giorni dalle 07.00 alle 11.00.

Active Snack
Tutti i giorni dalle 14.00 alle 17.00

Cena
Tutti i giorni dalle 19.00 alle 21.00

 

BAR ON THE ROCKS
Tutti i giorni dalle 11.00 a mezzanotte