Cucina regionale in chiave gourmet per buongustai di tutte le età

Dove la cucina tradizionale sostenibile dell'Alto Adige diventa una raffinata esperienza di gusto

Dalla pizza, al BBQ, fino alla pasta fresca di nostra produzione: nelle nostre stazioni di live cooking avrete la possibilità di partecipare alla preparazione dei vostri piatti preferiti, e grazie all'esclusiva formula Pensione Completa Gourmet Plus potrete gustarvi le nostre prelibatezze da mattina a sera. Per noi in Alto Adige il benessere viene prima di tutto. Per questo nella nostra cucina alpino-mediterranea uniamo il meglio di queste due culture per dare vita ad una proposta gastronomica di livello e allo stesso tempo sana, entusiasmante, deliziosa e raffinata.

Con la nostra nuova offerta gourmet recuperiamo un’antica tradizione della nostra casa madre e facciamo rivivere la cucina regionale dei 12 masi di un tempo. I protagonisti più importanti di questo omaggio culinario non sono solamente i migliori ingredienti della nostra terra, ma anche i fornitori da cui li acquistiamo: selezionati masi a conduzione familiare e piccole ed autentiche manifatture a cui ci rivolgiamo guidati da uno spirito di fiducia e di collaborazione

Condividere il piacere di stare a tavola in vacanza, senza lo stress della vita quotidiana. Concedersi del tempo per conversare, per ridere, per coccolarsi. È così che si manifesta il nostro nuovo concetto di piacere che vi accompagnerà in un viaggio culinario per tutta la famiglia.

Highlights

Pensione completa Plus Falkensteiner: ricca colazione con specialità regionali, proposte leggere per il pranzo, dolci snack pomeridiani “Bake & Cake”, Family Dinner con show cooking e una selezione di bibite, succhi di frutta e acqua inclusi durante i pasti.
Cucina gourmet delle 12 Masi: ingredienti di altissima qualità incontrano la creatività contemporanea.
Ristorante “Dodici”: il nuovo highlight gastronomico del resort, riservato agli ospiti delle Lido Exclusive Suite oppure prenotabile con supplemento.
Hotel Bar con area interna ed esterna: accoglienti altalene sospese e un suggestivo camino all’interno, atmosfera mediterranea direttamente sull’acqua all’esterno.
Ristorante Falky: dedicato ai nostri ospiti più piccoli.
LITTLE FOOD HEROES: un viaggio di scoperta divertente per bambini all’insegna dei sapori, degli ingredienti regionali e del gusto consapevole.

12 masi per una cucina gourmet

Con il nostro innovativo concept culinario, ogni pasto diventa un'esperienza. Le prelibatezze alpine più popolari dell'Alto Adige e della Dolce Vita italiana si fondono sapientemente in armoniose creazioni di piacere. Gli antipasti all'italiana incontrano la nostra produzione di gnocchi e pasta, deliziose pizze e piatti BBQ sono abbinati a dolci tentazioni e deliziosi gelati. Isole dei sapori e cucina dal vivo rendono interattivo il momento del pasto. La tradizione della nostra casa madre viene ripresa con la selezione consapevole di fattorie a gestione familiare locali e produttori regionali. Prima erano 12, ora abbiamo bisogno di qualche produttore in più ma l'ispirazione ad un approccio sostenibile alle nostre preziose risorse è rimasto intatto.

Più informazioni sui nostro produttori

LITTLE FOOD HEROES

Piccoli esploratori, grandi esperienze di gusto: con LITTLE FOOD HEROES accompagniamo i bambini alla scoperta di un’alimentazione sana in modo divertente e coinvolgente. Ingredienti regionali, nuovi sapori ed esperienze entusiasmanti legate al gusto consapevole trasformano ogni pasto in un viaggio di scoperta.

In linea con la filosofia dei 12 Masi, gioia, curiosità e qualità autentica sono al centro di ogni esperienza. Così il buon cibo diventa un’avventura per tutta la famiglia.

Scopri di più

Abitudini alimentari

Obiettivo dei Falkensteiner Hotels & Residences è soddisfare le peculiari abitudini alimentari dei loro ospiti. Teniamo naturalmente conto delle tue esigenze e per questo motivo nelle nostre cucine creiamo prelibatezze in grado di risppndere ai tuoi desideri. Che si tratti di dieta vegana o vegetariana, senza glutine o a basso contenuto di carboidrati, con noi le tue esigenze saranno soddisfatte in tutti i momenti della giornata. Ti preghiamo di informarci circa le tue particolari abitudini alimentari in fase di prenotazione, o comunque poco prima del tuo arrivo.

Contattaci