Alpin-Mediterrane Vollpension Plus für große und kleine Feinschmecker_innen

In unserem Familienhotel wird die nachhaltige Südtiroler Gourmetküche zum Erlebnis

Ob Pizza- und BBQ-Station oder unsere hoteleigene Knödel- und Pasta-Manufaktur: Bei Live-Cooking können Sie direkt an der Zubereitung Ihrer liebsten Speisen teilhaben. Von morgens bis abends erwarten Sie frisch gekochte Köstlichkeiten im Zuge unserer neuen Verwöhnpension+. Weil bei uns in Südtirol das leibliche Wohl an erster Stelle kommt, vereinen wir in unserer alpin-mediterranen Küche das Beste aus zwei Kulturen zu einer raffinierten Landesküche mit Genussgarantie!

Mit unserer neuen Lido-Gourmetküche greifen wir eine bewährte Tradition unseres Stammhauses aus vergangenen Tagen auf und lassen die regionale 12-Höfe-Küche von damals wieder aufleben. Die wichtigsten Protagonist_innen dieser kulinarischen Hommage sind nicht nur beste Zutaten aus unserer Heimat, sondern auch die Genusslieferant_innen, dank derer wir stets beste Qualität gewährleisten können.

Im Urlaub gemeinsame Mahlzeiten zelebrieren, ganz ohne den stressigen Charakter des Alltags. Zeit für Gespräche, Zeit zum Lachen, Zeit, so richtig verwöhnt zu werden. Hier entfaltet unser neues Genuss-Konzept seine volle Wirkung und entführt Sie auf eine kulinarische Reise für die ganze Familie.

Highlights

  • Falkensteiner Vollpension Plus: Frühstücksgenuss, leichte Speisen zu Mittag, „Bake & Cake“-Nachmittagssnack und Family Dinner am Abend mit Live Cooking
  • Treats of Nature: Unsere 12-Höfe-Gourmetküche setzt auf die besten Zutaten & Genusslieferant_innen
  • Nachhaltiges Premium-Getränkekonzept, inspiriert von unserer Heimat Südtirol 
  • Hotelbar mit Seeterrasse für gesellige Momente
  • Falky Restaurant für unsere jüngsten Gäste
  • Eigener Gemüsegarten für Kinder zum selber Ernten 

Gourmetküche reloaded

Genuss für die ganze Familie

Mit unserem neuen Food-Konzept wird jede Mahlzeit zum Erlebnis. Raffiniert verschmelzen die beliebtesten Köstlichkeiten aus dem alpinen Südtirol und dem italienischen Dolce Vita zu harmonischen Genuss-Kreationen. Antipasti all'italiana treffen auf unsere Knödel- und Pasta-Manufaktur, köstliche Pizza und BBQ-Gerichte werden mit süßen Verlockungen und köstlichem Gelato gepaart. Marktstände und Live-Cooking machen unsere Essenszeiten für Sie interaktiv. Die Tradition unseres Stammhauses lebt mit der bewussten Auswahl der lokalen landwirtschaftlichen Familienbetriebe und regionalen Hersteller_innen wieder auf. Ehemals 12 an der Zahl, benötigen wir heute einige Produzent_innen mehr – die Inspiration der ‚12 Höfe-Gourmetküche‘ bleibt allerdings, und mit ihr ein nachhaltiger Zugang zu unseren wertvollen Ressourcen. Qualität, die man schmeckt! 

Falky-Kulinarik: Farm-to-table

Wild, bunt und außer Rand und Band – was nach einer Bestandsaufnahme aus unserer Kinderanimation klingt, ist für uns bezeichnend für den hoteleigenen Gemüsegarten, der unsere jüngsten Gäste dazu einlädt, selber Gemüse zu ernten und wieder anzupflanzen. Die Ernte dürfen Ihre Kinder beim Abendessen in einer Salatbowl genießen. 

Speisen wie die Großen: Wir servieren täglich Vor-, Haupt- und Nachspeise in einem liebevoll zusammengestellten Kindermenü. Auf hochwertige Produkte und gesunde Speisen legen wir ebenso viel Wert wie auf eine große Abwechslung - von Vitaminen bis hin zu Pizza & Schnitzel.

Selbst für Kleinkinder von 11 Monaten bis 2,9 Jahren bieten wir ein täglich wechselndes Wahlmenü an. Mit unserem Babyessen à la carte können Eltern am Vortag das bevorzugte Gericht für ihr Kleines aussuchen, um ganz entspannt gemeinsam zu speisen.

Ernährungs-gewohnheiten

Genuss für alle Ernährungsweisen

Die Falkensteiner Hotels & Residences sind darauf ausgerichtet, auf die speziellen Ernährungsgewohnheiten ihrer Gäste einzugehen. Selbstverständlich nehmen wir Rücksicht auf Ihre Bedürfnisse und zaubern in unseren Küchen Köstlichkeiten nach Ihrem Belieben. Ob vegane oder vegetarische Ernährung, glutenfrei oder low carb – bei uns sind Sie mit Ihren Ansprüchen gut aufgehoben: Morgens, mittags und abends.

Bitte informieren Sie uns bereits im Zuge Ihrer Buchung, jedenfalls aber kurz vor der Anreise, über Ihre speziellen Ernährungsgewohnheiten.

 

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RESTAURANT & BAR

Kulinarische Gaumenfreuden für Groß & Klein

Falky Restaurant

Für Kinder gibt es ganzjährig morgens ein besonderes Kinderfrühstück, abends betreutes Kinderessen und im Sommer zusätzlich betreutes Mittagsessen mit unseren Kinderbetreuerinnen vom Falky-Land.

Hotelbar mit Seeterrasse

Freuen Sie sich auf unsere gemütliche Bar mit Kaminzimmer und Seeterrasse. Und auf unvergessliche Abende für Groß und Klein mit Live-Musik, Abendshows und Kinderdisco.

ÖFFNUNGSZEITEN

 

Frühstück
7.30 – 10.30 Uhr

Mittag
12.30 – 14.00 Uhr

Bake&Cake
15.00 – 17.00 Uhr

Abendessen
18.30 – 21.00 Uhr