Classici austriaci in chiave vegetale – con Hannah Baresch

Zwiebelrostbraten, Schnitzel, Buchteln – ma a base vegetale. Hannah Baresch della Virtskuchl, in Stiria, si è data una missione: reinterpretare la cucina austriaca in chiave moderna. Come educatrice nutrizionale e chef appassionata, dimostra che la cucina casalinga tradizionale e quella vegetale non sono solo compatibili – insieme, danno il meglio di sé. Chi ha già avuto il piacere di incontrare Hannah da noi lo sa bene: il suo Zwiebelrostbraten a base vegetale ha già conquistato più di qualche ospite. Siamo lieti di accoglierla nuovamente.

In evidenza

Venerdì sera: Una portata esclusiva a base vegetale nell'ambito del menu serale a 5 portate – preparata dal vivo nella nostra show kitchen e servita personalmente da Hannah Baresch
Sabato – Corso di cucina con ricette: Classici austriaci reinterpretati in chiave vegetale – pratico e pensato per essere ricreato a casa (Prenotazioni: +43 3326 5155 o reservations.balanceresort@falkensteiner.com)
Domenica – Light Lunch: Un pranzo rilassato e gustoso – servito personalmente da Hannah

Lasciatevi sorprendere da una delle voci più apprezzate della cucina austriaca a base vegetale – e scoprite quanto i vostri piatti preferiti possano risultare allo stesso tempo familiari e sorprendentemente nuovi. Naturalmente, durante il vostro soggiorno restano disponibili tutte le altre proposte gastronomiche che già conoscete e apprezzate.