Modernes, mehrstöckiges Gebäude mit Balkonen, umgeben von Pflanzen und einem gepflegten Rasen.

Das Falkensteiner Hotel Cristallo am Katschberg bezieht 100 % Ökostrom, nutzt Fernwärme und setzt in der Küche auf saisonale Produkte von Betrieben aus Kärnten und Salzburg.


Nachhaltigkeit bei Falkensteiner

Gemeinsam für eine nachhaltige Zukunft

Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensstrategie und unseres Verständnisses von Gastfreundschaft. An all unseren Standorten arbeiten wir an denselben ökologischen Handlungsfeldern: Energie, Wasser, Biodiversität, Abfall und Ressourcen – ebenso an unserer Rolle als Gastgeber, Arbeitgeber und wirtschaftlicher Partner der Regionen. Den Fortschritt in diesen Feldern – einschließlich unserer gruppenweiten Treibhausgasbilanz – veröffentlichen wir jährlich im FMTG-Nachhaltigkeitsbericht (siehe unten). Wie ein Standort die Handlungsfelder ausgestaltet, hängt individuell von Lage, Gebäude und Region ab.


Österreichisches Umweltzeichen & EU Ecolabel

Das Falkensteiner Hotel Cristallo ist mit dem Österreichischen Umweltzeichen UZ 200 (Beherbergungsbetriebe und Gastronomie) und dem EU Ecolabel (AT/051/242) ausgezeichnet. Geprüft und zertifiziert wurde der gesamte Hotelbetrieb – von Energie und Wasser über Abfall und Beschaffung bis zur Küche.

Mehr Infos

Mobilität & Erreichbarkeit

Das Falkensteiner Hotel Cristallo ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. Für unsere Gäste bieten wir zusätzlich:

  • Shuttleservice für An- und Abreise sowie Transfers innerhalb der Region
  • Informationen zu öffentlichen Verkehrsmitteln und Routenempfehlungen
  • E-Ladestationen für Gäste mit Elektrofahrzeugen

Umwelt, Wasser- & Ressourceneffizienz

  • 100 % zertifizierter Ökostrom für den gesamten Strombedarf des Hauses
  • Beheizung über Fernwärme aus 100% erneuerbarer Energie
  • LED-Beleuchtung in allen Zimmern, laufende Ausweitung in den Allgemeinbereichen
  • Bewegungsmelder in den öffentlichen Bereichen
  • Armaturen mit begrenztem Wasserdurchfluss
  • Reduktion von Einwegprodukten in Küche und Restaurant

Umgang mit Lebensmitteln

  • Gezielte Maßnahmen zur Reduktion von Lebensmittelabfällen in Küche und am Buffet
  • Verwendung saisonaler Produkte von Betrieben aus Kärnten und Salzburg
  • Regelmäßige Schulungen des Küchenteams zu Warenwirtschaft und Lagerung

Soziales & regionale Wertschöpfung

Als Arbeitgeber und Auftraggeber sind wir am Katschberg verankert – mit dem Ziel, lokale Wertschöpfung zu stärken:

  • Einkauf von Lebensmitteln und Getränken bevorzugt bei Betrieben aus Kärnten und Salzburg
  • Langfristige Partnerschaften mit Betrieben und Organisationen am Katschberg
  • Regelmäßige Schulungen des Teams zu Energie, Wasser und Abfall im Betriebsalltag

Transparenz und Berichterstattung

Eine transparente Kommunikation über das bisher Erreichte ist uns wichtig. Mehr über die gruppenweite ESG-Strategie der Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) und konkrete Maßnahmen erfahren Sie in unserem aktuellen FMTG-Nachhaltigkeitsbericht unter www.fmtg.com/verantwortung

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