SEESPITZ RESTAURANT & LIVING

Im Seespitz verschmelzen Fine Dining und regionale Authentizität zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Wir interpretieren die Schätze Kärntens und der Alpe-Adria-Region mit Raffinesse und kreativer Leichtigkeit. Jeder Teller ist eine stilvolle Komposition aus erstklassigen Zutaten, handverlesen und mit Sinn für das Besondere ausgewählt.

Die enge Partnerschaft mit lokalen Produzent_innen garantiert nicht nur höchste Qualität, sondern bringt auch die Essenz der Region direkt auf den Teller – vom fangfrischen Fisch aus klaren Seen bis zum aromatischen Gemüse aus den umliegenden Gärten. Bewusster Genuss bedeutet im Seespitz: Saisonalität, Eleganz und ein kulinarisches Erlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.

Das Restaurant Seespitz ist mit 91 Punkten und drei Gabeln von falstaff ausgezeichnet.

In der Schlosskonditorei entstehen süße Kreationen, die Handwerk, Qualität und Regionalität miteinander verbinden. Unsere Torten, Pralinen und Desserts werden mit Sorgfalt und viel Fingerspitzengefühl gefertigt – jedes Stück ein Ausdruck echter Konditorenkunst.

Wir verwenden beste Zutaten aus der Umgebung und setzen auf ehrliche, geschmackvolle Kompositionen, die nicht überladen, sondern überzeugen. Ob fruchtig-frisch, schokoladig oder zart-nussig: Unsere süßen Spezialitäten sind gemacht für alle, die Genuss schätzen – mit jedem Bissen.

...ist der Küchenchef im Falkensteiner Schlosshotel Velden. Der gebürtige Ungar ist seit vielen Jahren in der österreichischen Spitzenhotellerie tätig und seit 2018 Teil des Schlosshotels. Nach verschiedenen Positionen innerhalb des Hauses – unter anderem im Seespitz Restaurant & Living sowie im Salons Restaurant & Atelier – übernahm er 2026 die kulinarische Gesamtverantwortung als Executive Chef.