Degustazione di vini

Wösendorf nella Wachau, 2016: Veronika e Sebastian Braun fondano la loro cantina – giovani, con idee chiare e una profonda consapevolezza di suoli vecchi di secoli. Entrambi provengono da famiglie vinicole con lunghe tradizioni, entrambi portano con sé queste radici – e aprono consapevolmente un nuovo capitolo. Il Weingut Braun è sinonimo di viticoltura biologica e sostenibile, di vendemmia a mano nelle rinomate vigne della Wachau come Achleiten, Steinriegl e Simbach – e di vini che non si limitano a ripetere il prevedibile.

Grüner Veltliner e Riesling costituiscono il nucleo, affiancati da Chardonnay, Gelber Muskateller e Pinot Noir – vitigni che dimostrano che la Wachau sa andare oltre i suoi classici. Ampiamente premiati da Falstaff, Wein Guide e A la Carte, sono tuttavia i suoli e il clima ad avere l'ultima parola.

Al Falkensteiner Hotel Schladming avete la possibilità di degustare i vini del Weingut Braun e di parlare direttamente con i produttori.