Il Gelato e la Pizza

LA BOTTEGA DEL GELATO 

La Bottega del Gelato, ein kleiner gemütlicher Laden, wo sich alles abspielt und die Geschmackssinne explodieren. Ein unvergessliches Erlebnis mit hochwertigen Zutaten, ohne Konservierungsmittel oder Lebensmittelfarben und mit fruchtigen Geschmackssorten, die je nach Saison variieren.

Der Schöpfer der „Bottega del Gelato“, Marco Serra, ist ein echter Speiseeis-Meister! Er ist für alle Herstellungsschritte des Speiseeises verantwortlich: Die Materia Prima besorgen. Neue Geschmacksrichtungen erfinden. Die Zutaten vermischen. Das Endprodukt verkosten!

Bei seinen Eiskreationen handelt es sich um eine Mischung aus traditionellen und neuen Variationen. So findet man bei ihm z.B. klassische Geschmacksrichtungen wie Chocolate & Cream, aber auch Pfirsich, Zitrone, Pistazie und Nocciola.

LA CASA DELLA PIZZA 

Aber Italien (insbesondere mit Kindern) bedeutet natürlich nicht nur Eis, sondern auch Pizza. Wobei „Kinder“ in der Pizza-Begrifflichkeit die Altersgruppe von 2 bis 102 Jahren umfasst. 

Capo Boi hat seit 2017 auch eine eigene Pizzeria, gleich neben dem Infinity Pool. Dass die Pizza hier aus dem Holzofen kommt, von Hand und mit Liebe gemacht und belegt wird und nach Regeln und Rezepten hergestellt wird, die nicht von Touristen, sondern von regionalen „Locals“ aufgestellt und regelmäßig streng überprüft werden, versteht sich von selbst. Capo Boi ist schließlich ein Falkensteiner Hotel. Und das Bekenntnis zu Qualität und  Regionalität gilt daher auch – und gerade – bei den „kleinen“ Köstlichkeiten des kulinarischen Alltags. Also auch bei den Pizzen und all den anderen traditionellen „Finger Lickin‘ Snacks“, die in der „Casa delle Pizza“ kreiert werden.