CLASSE MASTERCHEF

Ti piacerebbe diventare uno chef? Unisciti alle nostre lezioni di cucina per scoprirlo! Lavoreremo in piccoli team per conoscere il Mediterraneo e la sostenibilità. La cucina mediterranea è una delle più apprezzate al mondo e scopriremo insieme perché.
Esploriamo insieme i sapori della Dalmazia (prosciutto, šokol-prodotto originario che si preparava a Nin e nei dintorni fin dall'antichità, olio d'oliva, piante-rucola, bietole, pomodori dall' orto, carote, spezie-sedano, prezzemolo, origano, basilico, “vegeta”, carne di animali della nostra regione, pesce-nasello) e proviamo ad utilizzarli nella preparazione dei piatti. Giorno dopo giorno aumenterà la complessità dei piatti, dai più semplici ai leggermente più difficili da preparare. Inoltre, dato che il nostro reparto Food & Beverage rispetta il concetto di "Zero waste" ovvero zero sprechi nel senso che tutto il cibo viene utilizzato, impareremo insieme come fare un piatto con tutti gli ingredienti. 

Disponibile dall'apertura alla chiusura dell'hotel

Punto d'incontro: Falkyland reception
Iscrizione: Falkyland reception