Genusskonzept

Unser junges passioniertes Küchenteam ist deshalb unschlagbar, weil es genauso vielfältig ist wie unsere Landesküche selbst. Hier kocht Südtirol mit Süditalien und mit einer extra Portion Passion. Alpin, mediterran, immer authentisch und auch weltoffen. Unser Genusskonzept spiegelt genau das wieder. Freuen Sie sich auf eine neue Knödelvielfalt, auf italienische Klassiker, von denen Sie nicht genug bekommen können und auch auf international inspirierte Speisen.

UNSER GENUSSKONZEPTAUF EINEN BLICK


Urlaubsfrühstück
Mit Allem was das Herz begehrt: frisch gepresste Säfte, knusprige Brotspezialitäten und Kuchen, Müsli in allen Varianten, frisches Obst, heimische Wurst, Bauernschinken und würziger Käse, frisch zubereiteten Eierspeisen und vieles mehr.

Marende
Die Marende ist eine Südtiroler Tradition, die uns besonders am Herzen liegt und daher auch ein kleines Highlight unserer ¾-Verwöhnpension ist. Nachdem Sie von Ihren Ausflügen ins Hotel zurückkehren erwartet Sie am Nachmittag eine schmackhafte Stärkung aus typischen salzigen und süßen Köstlichkeiten: Vom Speck über Tramezzini bis zum Apfelstrudel. Von 14.30 bis 17.00 Uhr.

Den Abend zelebrieren
Das Abendessen ist doch eins der schönsten Highlights im Urlaub. In Ruhe gut essen, bedient werden, sich einfach nur auf das Genießen einlassen. Da spielen leckere Antipasti und eine gute Brotauswahl eine ebenso wichtige Rolle wie unsere raffinierten Vor- und Hauptspeisen zur Wahl und der süße Abschluss.

Knödel-Philosophie
Der Knödel gehört zu Südtirol, wie das Kreuz auf den Gipfel. Als Südtiroler Traditionsgericht spielt er eine wichtige Rolle in unserer Küche und daher möchten wir Ihnen jeden Tag die Möglichkeit geben, eine Knödelspezialität zu genießen. Als Vor- oder Hauptspeise. Rustikal oder modern interpretiert.

Kulinarische Exkursionen & Events
Lassen Sie uns Küche, Natur und Kultur verbinden und beim Picknick in den Bergen oder Grillen am Valser Bach genießen, oder wie wäre es mit einer Besichtigung von Kloster Neustift mit anschließender Weinverkostung? Zudem gibt es je nach Jahreszeit besondere kulinarische Events im Hotel wie den Bauernmarkt oder das Kräuterevent, das den Bogen von der Kulinarik zum SPA spannt.

Ganzheitliches Wohlfühlen
Wir gehen ganz bewusst auf Ernährungstrends und Lebensmittelunverträglichkeiten ein, denn Ihr kulinarisches Wohlbefinden liegt uns am Herzen. Wir bitten Sie uns bei Buchung oder ein paar Tage vor Anreise über Ihre individuellen Speisewünsche zu informieren. 

Öffnungszeiten

Frühstück von 7.30 bis 10.30 Uhr 

Marende von 14.30 bis 17.00 Uhr

Abendessen von 19.00 bis 20.30 Uhr