Una cucina intrigante

La grande tradizione sarda e mediterranea con sorprese giapponesi

Il fine dining stellato e sotto le stelle, la deliziosa cucina mediterranea, gli sfizi giapponesi al raw bar e per i bambini (ma siamo sicuri anche per i grandi) immancabili sono gelato e pizza. Se scegli il Falkensteiner Resort Capo Boi, scegli di immergerti in un viaggio di gusto, tra i sapori che caratterizzano la cucina tipica sarda e sorprendenti novità che offrono alternative deliziose a chi ama la varietà nel cibo. Nel segno di due importanti tradizioni gastronomiche – quella della Sardegna e quella del Giappone –, le isole che nel mondo ospitano più persone che hanno compiuto cento anni di vita, a sottolineare il fatto che mangiare bene e sano è indispensabile anche in vacanza.

Highlights

  • Un’offerta gastronomica ricca e varia, che propone cucina mediterranea ed interpreta quella asiatica, elaborata con prodotti sardi
  • Splendide ambientazioni e location, tra architettura moresca, bouganville in fiore e spettacolari viste sul mare
  • Artigiani Restaurant & Terrace è il ristorante principale per ricche colazioni e cene a buffet a base di cucina locale e mediterranea
  • Novità: Kento Bay Restaurant & Lookout, con patio con terrazza affacciati sul mare, a pranzo propone cucina a base di pesce e “Mangiare d’aMare” con piatti serviti sotto l’ombrellone
  • Novità: Di sera, a Kento la cucina panasiatica dello stellato Theodor Falser diventa protagonista con un menù à la carte ideato in esclusiva per noi
  • Novità: Sudoki Raw, Bar & More è l’angolo che offre sfiziosi drink e cocktails accompagnati da delizie giapponesi
  • La Bottega del Gelato ed Artigiani Pizza sono i luoghi preferiti dai nostri ospiti più giovani

Tradizione, fusion, innovazione

Qui in Sardegna il cibo è davvero un'esperienza che merita di essere vissuta appieno ogni giorno, dalla mattina alla sera, in ogni singolo dettaglio. Il Falkensteiner Resort Capo Boi offre agli ospiti momenti gastronomici innovativi e autentici, fatti di splendide ambientazioni - dal patio sul mare, alla terrazza all'aperto con vista o ai tipici interni -, premurose cure da parte del nostro impareggiabile e attento team e deliziose ispirazioni  con colazioni fresche, fragranti e locali, incredibili esperienze fusion a base di pesce, e la pizza e il gelato della tradizione.

Se Artigiani Restaurant & Terrace è il massimo in termini di sapori italiani, Sudoki Raw, Bar & More è il luogo dove le piccole delizie giapponesi incontrano le tradizioni sarde, entrambe unite nel nome della mixology, mentre Kento Bay Restaurant & Lookout offre portate a base di pesce a pranzo, e romantiche cene stellate Michelin a lume di candela per cena.

Abitudini alimentari

Gusto per tutti i regimi alimentari

Obiettivo dei Falkensteiner Hotels & Residences è soddisfare le particolari abitudini alimentari dei loro ospiti. Teniamo naturalmente conto delle tue esigenze e per questo motivo nelle nostre cucine creiamo prelibatezze che rispondono ai tuoi desideri.

Che si tratti di dieta vegana o vegetariana, senza glutine o a basso contenuto di carboidrati, con noi le tue esigenze sono in buone mani: di mattina, a pranzo o alla sera. Ti preghiamo di informarci circa le tue particolari abitudini alimentari in fase di prenotazione, o comunque poco prima del tuo arrivo.

Artigiani Restaurant

Il ristorante principale, situato su una magnifica terrazza fronte mare, sarà il protagonista della tua vacanza, dalla colazione alla cena.

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Kento Falkensteiner Resort capo Boi

Kento Bay Restaurant

Ad essere stellato non solo il cielo ma anche le cene firmate dallo chef Theodor Falser. 

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La Bottega del Gelato & Pizza

In una vera vacanza italiana non possono mancare il gelato e la pizza artigianali, un piacere per il palato di grandi e bambini.

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Sudoki Raw, Bar & More

Dentro sushi e nigiri, fuori cocktails. Il nostro bar che si sviluppa dentro l’hotel e anche nella terrazza all’aperto ha un’anima molto vivace.

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ORARI DI APERTURA

Colazione
7.30 – 10.30
Pranzo Kento
12:30 – 14.30

Pranzo Mangiare d'Amare
12.30 – 14.30 
Cena
Artigiani 19.00 – 21.30
Kento 19:30 - 21:30
Kento Bar
10.00 – 18.00
Sudoki Raw, Bar & More
17.00 – 23.00
Artigiani Pizza
12.00 – 18.00