Canederli

Cosa sarebbe l’Alto Adige senza i canederli? Probabilmente non lo stesso. I canederli sono una tradizione antica della cucina altoatesina, hanno deliziato i nostri palati per più di 1.000 anni. Ogni famiglia altoatesina ha le sue ricette per i canederli, e naturalmente anche il nostro team di cucina! La selezione va dal classico canederlo allo speck in brodo, ai canederli al formaggio con insalata, ai canederli di barbabietola con salsa al formaggio, ai canederli ai funghi e a quelli di grano saraceno. Lasciatevi sorprendere!