Knödel

Was wäre Südtirol ohne Knödel? Wohl nicht das gleiche. Knödel sind ein uralter Bestandteil der Südtiroler Küche. Seit über 1.000 Jahren erfreuen sie unsere Gaumen. Jede Südtiroler Familie hat ihre eigenen Knödelrezepte und unser Küchenteam natürlich auch! Da reicht die Auswahl vom klassischen Speckknödel in der Suppe, über Käseknödel mit Salat, Rote Beete-Knödel mit Käsesauce, Pilzknödel bis hin zum Buchweizenknödel. Lassen Sie sich überraschen!