Kulinarik Im Balance

Lukullische Höhenflüge

Wir im Balance Resort wissen, dass die richtige Ernährung maßgeblich zum ganzheitlichen Wohlbefinden und Ihrem persönlichen Genusserlebnis beiträgt. Deshalb setzen wir bewusst auf lokale, frische Produkte und eine exquisite Speisenauswahl nach einem aktivierenden und regenerierenden Grundsatz.

Highlights FÜR IHREN GAUMEN

  • Neues Kulinarik-Konzept nach P.A.M. (pannonisch.asiatisch.mediterran.)
  • Restaurant IMAGO - genussvoll dinieren in privater Atmosphäre
  • SPA Bistro mit Show Küche und Panorama Gartenterrasse – tagsüber leichte Gerichte, süße Highlights und frische Säfte
  • Living Lounge mit Tages Bar und Bibliothek - entspannen bei feinstem Kaffee und ausgewählter Lektüre des TASCHEN Verlags
  • Atrium Bar - erfreuen Sie sich an gehobener Barkultur
  • Wia z'Haus - à la carte Restaurant mit regionaler Schmankerlküche, 600 m vom Hotel entfernt

Restaurant IMAGO

Frühstück

  • Montag bis Freitag: 07:00 - 10:30 Uhr   
  • Samstag bis Sonntag, Feiertag: 07:00 - 11:30 Uhr
     

Abendessen

  •  täglich: 18:30 - 22:00 Uhr


Letzte Bestellaufnahme täglich 21:00 Uhr

 

SPA Bistro                

  • täglich: 11:00 - 18:00 Uhr       
     

Tages-Bar in der Living-Lounge

  • täglich: 11:00 - 18:00 Uhr
     

Atrium Bar       

  • täglich: 17:00 - 24:00 Uhr

 

Restaurant Wia z'Haus               

  • Montag und Dienstag:         11.30 bis 22.00 Uhr
  • Küche:                                    11.30 bis 14.00 und 18.00 bis 21.00 Uhr
  • Mittwoch und Donnerstag:  Ruhetag
  • Freitag:                                  18:00 bis 22.00 Uhr 
  • Samstag:                                11.30 bis 22.00 Uhr
  • Sonntag:                                11.30 bis 15.00 Uhr


Letzte Bestellaufnahme: 21:00 Uhr

P.A.M. – GEHOBENE KÜCHE FÜR JEDEN GESCHMACK

Es ist ein großartiges Team an kreativen Kochkünstlern, das unsere Gäste immer wieder aufs Neue überrascht. Küchenchef Johannes Seper und sein Team kochen im Balance Resort nach dem einzigartigen P.A.M.-Konzept, pannonisch.asiatisch.mediterran.

PANNONISCH – ein großer Teil des Teams stammt aus dem pannonischen Raum (Südburgenland, Ost-Steiermark, West-Ungarn) und ist mit dieser umfassenden und sehr traditionellen Küche aufgewachsen. 

ASISATISCH – ein Original Sushi-Meister sorgt mit regelmäßigen Schulungen dafür, dass das Küchenteam auch in der Interpretation asiatischer Spezialitäten heimisch ist. 

MEDITERRAN – wer eine Italienerin heiratet, einige Jahre beim südlichen Nachbarn in der „cucina“ den Kochlöffel rührt und köstliches „il pranzo e la cena“ serviert, der hat beim Thema Mediterran einen echten Heimvorteil. Vor allem wenn er noch dazu unser Küchenchef ist. 

Unsere Genusszentren

 

Restaurant IMAGO

In unserem Restaurant IMAGO stellen Sie Ihr Menü selbst zusammen – auf Empfehlung unseres Küchenchefs oder nach gesundheitlichen Präferenzen und persönlichen Überzeugungen. Stets begleitet von erlesenen Weinen und frischen Säften. In der offenen Schauküche wird à la minute gekocht, saisonal und voller Frische – Kriterien, auf die wir großen Wert legen! Ob unsere hausgemachte Pasta, das Strohschwein vom Bauern nebenan, heimische Spezialitäten vom Angus Rind oder die süße Delikatessen der Produzenten ums Eck – wir bringen die Kostbarkeiten unserer lokalen Partner auf Ihre Teller!

 

SPA Bistro & Living Lounge

Die Räume so kreativ und kontrastreich wie die Speisenauswahl selbst: süß und salzig, leicht und doch vollkommen. Highlight auf der Karte ist die Balance Torte - nach eigener Rezeptur, kreiert von unserem Patissier.

 

Wia z‘Haus

Ein wenig weiter, zu Fuß gut erreichbar, befindet sich das urige Restaurant Wia z’Haus. Gemütlichkeit, lokale Schmankerl und südburgenländische Gastfreundschaft versprechen einen Aufenthalt wie zu Hause. Ein Platz, wo man ungezwungen essen und trinken kann. Und damit auch Ihre Liebsten zu Hause wissen, wie unsere Region schmeckt, können Sie die Produkte im Hofladen käuflich erwerben.

 

Atrium Bar

Abends erfreuen Sie sich an unserer Atrium Bar an der edler Weinauslese oder auch exquisiter Whisky- und Gin-Selektion. Die Terrasse im Sommer ist ein gemütlicher Ausklang, der von hieraus beobachtbare Sunset einfach nur atemberaubend.

Vital und Gesund

Im Rahmen unserer Gesundheitswochen legen wir den Fokus auf basische und metabolische Ernährung. Das Balance Resort ist Österreichs einzig vom Gründer Dr. Wolf Funfack empfohlenes Hotel und eine der ersten Adressen, die Metabolic Balance® in ihr hoteleigenes Ernährungs- und Wellnesskonzept aufgenommen hat. Unter ärztlicher Leitung und durch unser speziell geschultes Küchen- und Service-Team werden die Gäste an eine ausgewogene Ernährung und einen langfristig vitalen und gesunden Lebensstil herangeführt!


In elegantem Outfit speist es sich einfach besser

Wir bitten Sie deshalb um angemessene Kleidung bei Ihrem Restaurantbesuch - mit geschlossenem Schuhwerk und die Herren in langen Hosen.