Regionale Produkte

Auch das nachhaltige Wirtschaften ist uns ein großes Anliegen und daher setzen wir bei der Auswahl der Produkte und Lieferanten auf Regionalität. Sie finden bei uns kulinarische Spezialitäten lokaler Molkereibetriebe, Bauern, Weingütern u.v.m. aus Bad Waltersdorf und Umgebung, die strengen Qualitätskriterien unterliegen. Produkte aus dem Thermenland Steiermark stehen für Frische und Geschmack und schonen durch ihre nachhaltige Anbauweise und ihre kurzen Transportwege unsere kostbare Umwelt.

Unser Team rund um Küchenchef Martin Maierhofer pflegt eine tiefe Beziehung zu den regionalen Lieferanten:

  • Weinhof Pichler/Bad Waltersdorf
  • Hofmolkerei Thaller/Bad Waltersdorf
  • Weingut Glatz/Bad Waltersdorf
  • Freilandeier Uitz
  • Ölmühle Fandler