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Hotel & Spa Bleibergerhof
Entspannung auf genussvollem Niveau im Kärtner Thermenhochtal
Endlich die wohlverdiente Gault Millau Auszeichnung für den Bleibergerhof!
Besser hätte es für die Falkensteiner Hotels & Residences vergangenen November nicht laufen können. Punktgenau zur Präsentation des neuen Alpe-Adria Konzepts der Falkensteiner Hotels & Residences durften nicht nur Chefkoch Georg Klammer und sein Kreativteam des Falkensteiner Hotel & Spa Bleibergerhof über die Auszeichnung einer Haube des Gourmetführers Gault Millau jubeln.
Erich Falkensteiner gratulierte am Galaabend der Kulinarik Veranstaltung im Bleibergerhof dem gesamten Team: „Ich freue mich über die besondere Ehrung der Künste des gesamten Teams rund um Küchenchef Georg Klammer. Vor allem aufgrund der ständig steigenden Ansprüche an Qualität und Kreativität in der Kulinarik ist diese Spitzenleistung des Bleibergerhofs für uns nicht hoch genug zu bewerten.“
Alpe-Adria Kulinarik Präsentation
Die sechs Falkensteiner Chefköche aus den Falkensteiner Alpe-Adria Ländern Österreich, Italien und Kroatien sowie das Küchenteam des Falkensteiner Hotel & Spa Bleibergerhof erfreuten ein Wochenende lang die Gaumen der höchst zufriedenen Gäste.
Am Galaabend war für die Gäste die hervorragende Zusammenarbeit der sechs Kreativköpfe nicht nur aufgrund der sieben Gänge zu schmecken. Per Liveschaltung aus der Küche konnten die Vor- und Zubereitungen der einzelnen Speisen mit verfolgt werden. Winzer aus Österreich, Italien und Kroatien sorgten Freitag Abend zeitgleich für den perfekten roten und weißen Tropfen zu jedem Gang, persönlich vorgestellt und mit nötigen Hintergrundinfos rund um die Rebsorte für die Teilnehmer.
Für den krönenden Abschluss des Abends sorgte Firmenchef Erich Falkensteiner höchst persönlich: selbstgekochte Pasta zu Mitternacht!